Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.

Bahan Membuat Garang Asem

Secukupnya Daging Sapi.
Secukupnya Buncis.
5 Siung Bawang Merah.
3 Siung Bawang Putih.
5 Buah Cabe Merah.
Secukupnya Salam.
Secukupnya Laos.
Secukupnya Gula Jawa.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Belimbing Wuluh atau Tomat Hijau.
Secukupnya Asam.

Langkah Memasak Garang Asem

Rebus daging sapi terlebih dahulu..
Sambil menunggu daging direbus, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe dengan ukuran agak besar. Potong tomat hijau..
Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan buncis dan daging. Bolak balik sebentar. Tambahkan air rebusan daging secukupnya. Tambahkan garam secukupnya..
Cicipi rasa. 👌🏻.
.

Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk. Garang asem akhirnya juga menjadi makanan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Get Latest Recipe : HOME