Masak sayur tauco banyak variasinya, seperti sayur tauco udang, sayur tauco ikan, sayur Sayur tauco medan sederhana ini ternyata bahan utama resep lontong medan, SUMUT, Sumatera Utara. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan direndam dengan air garam.

Bahan Membuat Tauco udang

1/2-1 kg udang.
3 buah tahu.
1 jempol Lengkuas.
2 batang Sereh.
5 daun salam.
Santan dari Segenggam kelapa.
3 sdm tauco.
2 ons cabe hijau.
Bumbu halus.
6 biji udang.
6 bamer.
1/2 tungkul baput.
3 bh cabe keriting.
1 buah tomat.
1 jempol jahe.

Langkah Memasak Tauco udang

Goreng udang dan tahu sampai matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, sampai harum, masukkan udang dan tauco lalu tumis kembali hingga harum tauconya.
Masukkan santan, aduk hingga berkurang airnya, lalu masukkan tahu dan cabai hijau, tambah garam, tumis sebentar, tumis tauco siap disajika.

Ada udang di tumah tapi bingung mau dibuat apa? Coba diolah jadi udang masak tauco aja, dijamin endeus banget pasti. Lihat juga resep Tumis udang simple enak lainnya! Udang Udang Jwmwi Jwmwi - Video Song __ Ft. Riya Brahma __ RB Film Productions.

Get Latest Recipe : HOME