Bahan Membuat Bola-bola Obi Kopong
- 550 gram ubi manis.
- 150 gram tepung tapioka.
- 6 sdm gula putih.
- 3 sdt baking powder.
- 1 sdt vanili.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Bola-bola Obi Kopong
- Kupas dan cuci ubi hingga bersih,lalu di kukus hingga matang. Setelah matang didiamkan sebentar lalu di haluskan menggunakan ulekan atau sendok.
- Setelah dihaluskan campurkan bahan-bahannya yaitu tepung tapioka,baking powder,gula,garam dan vanili. Setelah adonan tercampur lalu dibentuk bulat-bulat setelah itu didiamkan.
- Goreng adonan yang sudah di bulat dengan minyak yang cukup banyak,menggoreng bola obi ini ada triknya agar bisa menjadi kopong. Yaitu pada saat di goreng adonannya ditekan-tekan penggunakan spatula untuk menggoreng dan juka dikira sudah cukup bisa diangkat dan ditiriskan..
Get Latest Recipe : HOME