Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil.
Bahan Membuat Bubur Candil Ubi Ungu
- 200 gram ubi Ungu(bsa jg ubi kuning).
- 100 gram tepung Sagu/tapioka (bsa jg pke tepung ketan putih).
- 125 gram gula pasir.
- 4 lembar daun pandan cuci bersih lalu simpulkan.
- 2-3 gelas air.
- Sedikit garam.
- Bahan Saus kental :.
- 1 gelas santan (dari 250 gram perasan kelapa parut).
- 2 lembar daun pandan cuci bersih lalu simpulkan.
- Sedikit garam.
- 1 sdm tepung maizena / Tepung jagung.
Langkah Memasak Bubur Candil Ubi Ungu
- Kukus ubi Ungu hingga empuk dan matang, segera haluskan dengan sendok atau garpu lalu tambahkan tepung tapioka, uleni hingga bisa di bentuk bulat. Ambil sedikit adonan di tangan lalu bentuk bulat" kecil..
- Didihkan air di panci masukkan daun pandan + garam + gula pasir, masak hingga mendidih masukkan ubi Ungu yg sdah di bentuk tdi, masak hingga mengapung / terapung dan matang, matikan api.
- Di panci lain campur semua bahan untuk membuat Saus kental, aduk"smpai rata mendidih (gunakan api kecil saja ya).aduk terus pelan" jgn berhenti supaya santan tdak pecah.
- Siapkan mangkok tuang ubi Ungu beserta kuah nya, siram dgan Saus kental tdi. Sajikan hangat ππ.
- Sipp π bnget lah.. Mantap ππ.
Sajikan bubur candil dengan siraman saus santan. Bubur candil bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tentang ubi ungu, siapa sih yang gak tahu. Pasti banyak yang pada tahu dan suka ya, karena disamping rasanya manis, khasiatnya juga banyak. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Asem Asem Daging Sapi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Keripik Pangsit Yang Gurih
Cara Memasak Corn Dog Brekele With Tartar Sauce Yang Lezat
Resep Cinnamon Pretzel Yang Renyah
Rahasia Membuat Sapo Tahu Udang Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Palekko Yang Lezat
Rahasia Membuat Sale Pisang Yang Gurih
Resep Dendeng Balado Yang Gurih
Cara Membuat Asem Asem Daging Yang Lezat
Resep Rujak Cingur Ala Ibu Yang Enak
Resep Telur Tahu Sambal Petis Yang Lezat
Resep Rujak Cingur Yang Gurih
Resep Pretzel Ala Auntie Annes Yang Lezat
Rahasia Membuat Sapo Tahu Udang Yang Enak
Resep Chocolate Mousse Simple Yang Enak
Resep Asem Asem Kaki Kambing Yang Nikmat
Rahasia Memasak Dendeng Balado Yang Renyah
Resep Mandarin Orange Pretzel Parfait Yang Enak
Cara Memasak Fish And Chips Lemon Butter Sauce Yang Enak
Resep Sale Pisang Hanya 2 Bahan Yang Lezat
Resep Garang Asem Ayam Yang Lezat
Resep Sambal Petis Yang Lezat
Resep Itik Palekko Yang Enak
Resep Sapo Tahu Ayam Udang Enak Dan Mudah Yang Nikmat
Resep Dendeng Balado Yang Gurih