Adriawanti Rusdi - Nasu Palekko Siapkan itik/bebek. Gosok bersih permukaan kulit itik dengan garam kasar dan air jeruk. Mantabnya Nasu Palekko Bikin Lidah Bergoyang.
Bahan Membuat Itik palekko
- 1 ekor itik.
- 10 biji bawang merah.
- 5 biji bawang putih.
- 1 jari lengkuas.
- 1 jari kunyit.
- 3 lembar daun sereh digeprek.
- sesuai selera Cabe.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Asam jawa.
Langkah Memasak Itik palekko
- Pisahkan itik Dari kulitnya, kasih air jeruk nipis potong kecil kecil lalu rebus.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,lengkuas digeprek, sereh digeprek tumis bersama kulit itik yg kering.
- Lalu masukkan itik yg sudah direbus, tambahkan asam jawa Dan garam masak sampai air menyusut.
Berbahan dasar daging itik yang dipotong kecil-kecil, Nasu Palekko diolah menggunakan cabai hijau, air Masyarakat Bugis meyakini menyantap Nasu Palekko dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Pokoknya disruh makan sampe puas itik palekko nya,, tidak lupa di bungkuskan lagi. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Kami mencicipi palekko dan itik gorengnya. Nasu Itik Palekko, daging bebek yang diolah dengan rempah khas Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME