Roti Sobek Super Lembut Karna dia suka nyemil dan emaknya juga hehehe.jadilah mencoba resep roti sobek ini. ROTI SOBEK ANEKA ISI YANG SUPER LEMBUT. Yuk, isi waktu luang di rumah dengan membuat Roti Sobek Aneka isi ala Sajian Sedap.

Bahan Membuat Roti Sobek Super Lembut

250 gr tepung cakra.
50 gr gula pasir.
1 sdt ragi.
1 sdm susu bubuk.
1/2 butir telur kocok lepas.
70 ml air.
1 sdm mentega.
1/2 sdt garam.
water roux :.
2 sdm tepung terigu.
100 ml air.
isian roti keju susu :.
50 gr tepung terigu sangrai.
30 gr margarin.
150 gr keju cheddar parut.
30 gr susu bubuk.
40 gr gula halus.
2 sdm susu kental manis.

Langkah Memasak Roti Sobek Super Lembut

Masak bahan water roux dgn api sedang. sampai menjadi seperti bubur sumsum. sisihkan, dan dinginkan.
Campurkan semua bahan adonan donat kecuali mentega dan garam. masukkan adonan water roux yg sudah dingin.
Uleni semua sampai setengah kalis. setelah setengah kalis, masukkan mentega dan garam. ulen sampai kalis elastis.
Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat..
Kita bikin adonan isian roti dlu ya sambil nunggu adonan mengembang..
Campur semua bahan, hancurkan dgn garpu sampai tercampur dan berbulir. sisihkan.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan masing" 40 gram, bulatkan dan istirahatkan 5 menit..
Olesi loyang dgn margarin dan baking paper. masukkan isian roti, dan bulatkan lg. susun ke dlm loyang..
Diamkan lg sampai 1 jam. oleskan di atasnya dgn 1/2 butir telur sisa td, dgn sedikit susu cair..
Oven selama 20-25 menit dgn suhu 180 derjad. sesuaika. dgn oven masing".
Setelah matang, oleskan margarin di atas permukaan roti selagi panas, biar hasilnya mengkilap..
Dan ini hasilnya rotinya lembut paraaaaah..

Roti sisir super lembut (bread butter loaf) Sudah lama banget gak mkn roti sisir. Inget jaman duluuuu, pas msh kecil blm banyak jajanan( di kampungku ). Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti Sobek Pandan, Super Lembut dan Gampang Bikinnya!

Get Latest Recipe : HOME