Garang Asem Ayam Presto Kebetulan ada yang kasih blimbing wuluh, pas deh. Lagi kepengen makan sama yang asem asem seger gituuu, jadilah bikin garang asem ayam. 😁 Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Presto

1 kg ayam potong (sayur), jadi 10 potong.
10 bh belimbing wuluh.
3 bh tomat hijau.
10 bh cabe rawit merah.
5 bh sere.
2 ruas lengkuas.
4 lbr daun salam.
Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa.
Bumbu halus.
6 bh bawang merah.
5 bh bawang putih.
3 bh kemiri.
1 ruas jahe.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Presto

Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus sebentar dan buang airnya. Cuci sekali lagi..
Potong2 lengkuas, belimbing wuluh, tomat, dan sere.
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan laos. Masukan ayam dan bumbu tumis ke dalam panci preto yg sudah di beri air. Air tingginya di atas ayam ya... Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
Presto ayam selama 8 menit setelah panci berdesis. Setelah matang buka tutup presto, tambahkan cabe rawit, irisan belimbing wuluh, tomat dan sere. Rebus sebentar. Tes rasa.
Angkat dan sajikan.

Lihat juga resep Ayam Ungkep Presto enak lainnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Namanya garang asem ayam a la Kudus..

Get Latest Recipe : HOME