Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng. Kerupuk gendar kadang hanya disebut gendar saja, Merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu.
Bahan Membuat Krupuk Gendar tanpa Biang
- 500 gr Nasi (bs nasi baru atau sisa nasi semalam ya...).
- 3 sdm tepung sagu/tapioka.
- 2 sdm ketumbar.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdt royco (bisa ganti dgn garam).
- 2 batang daun bawang.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Krupuk Gendar tanpa Biang
- Pertama2 sangrai ketumbar sampai harum.
- Haluskan ketumbar dan bawang putih.
- Masak nasi sampai menjadi bubur kekat (kental) Dgn menambahkan 2sdm minyak goreng, jika sudah kental beri tepung sagu/tapioka, kecilkan api aduk2 sebentar lalu matikan api..
- Campur bumbu halus beserta garam dan daun bawang..
- Tunggu sampai agak dingin baru dibentuk sesuqi selera.
- Untuk membentuk siapkan plastik yg sdh dibaluri tipis dengan minyak goreng, ambil sedikit bagian,lalu tutup bagian atasnya dgn plastik pula...pipihkan bs langsung dgn tangan, Atur ketebalan sesuai selera ya.... Klo sy suka tipis.. Karena memudahkan saat penjemuran dan saat menggoreng,lalukan sampai habis lalu jemur.
- Proses penjemuran jika cuaca cerah bahkqn panas,bs 3-4 hr, jikq sdh dipastikan benar2 kering krupuk gendar siap untuk di goreng..
Sayangnya konsumen / pembeli selalu memilih kerupuk yang tidak. Membuat Krupuk Gendar Dari Nasi Sisa. Tutorial Membuat Kerupuk Gendar Dari Nasi RENYAH TANPA PENGAWET & PENYEDAP. Cara Membuat Dodol Jawa Yang Mudah Tanpa Di Aduk Lama-Lama!!! Resep Cara Membuat Kerupuk Nasi Tanpa Bleng Gurih Renyah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Gurame Asam Manis Yang Renyah
Rahasia Membuat Gurame Asam Manis Yang Nikmat
Cara Membuat Pastel Jalangkote Yang Enak
Resep Semur Jengkol Betawi Yang Gurih
Rahasia Membuat Pastel Tanpa Alat Penggiling Dan Cetakan Jalangkote Makassar Yang Gurih
Rahasia Memasak Puding Karamel Yang Gurih
Resep 565 Semur Ayam Kentang Yang Enak
Cara Membuat Cheese Stick Puff Pastry Yang Nikmat
Rahasia Membuat 27 Ayam Serundeng Presto Yang Nikmat
Rahasia Memasak Isi Jalangkote Khas Makassar Yang Nikmat
Resep Semur Jengkol Betawi Yang Enak
Resep Cendol Nutrijel Pr Recookagarlebihjeli Yang Nikmat
Resep Es Cendol Nutrijel Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Goreng Presto Yang Lezat
Cara Memasak Ayam Goreng Ungkep Presto Yang Lezat
Rahasia Memasak Semur Jengkol Ala Betawi Yang Nikmat
Resep Cendol Nutrijel Yang Enak
Cara Memasak Garang Asem Ayam Presto Yang Enak
Resep Bolu Pandan Panggang Yang Nikmat
Cara Memasak Jalangkote Mantapjiwa Yang Renyah
Resep Serabi Kuah Kinca Yang Enak
Resep Bakmie Jawa Yang Renyah
Resep Serabi Bandung Kinca Nangka Yang Renyah
Resep Jalangkote Khas Makassar Yang Enak
Rahasia Membuat Semur Ayam Kentang Kecap Manis Yang Lezat