Enno mengatakan, shabu-shabu rumahan buatannya rasanya tidak kalah nikmat sama di restoran. Hal penting pertama dalam membuat shabu-shabu ialah siapkan air kaldunya. Sontek resep shabu-shabu ala Enno Lerian.
Bahan Membuat Shabu shabu ala rumahan ; isi bakso & otak-otak
- 1 buah wortel besar.
- secukupnya Pakcoy.
- 75 gr jamur enoki (setengah bungkus dari kemasan yang 150gr).
- 5 butir bakso (saya bakso sapi biasa), bisa bakso ikan.
- 4-5 buah otak-otak.
- Bumbu :.
- 3 butir besar bawang merah.
- 3 butir besar bawang putih.
- Lada.
- secukupnya Jahe.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Shabu shabu ala rumahan ; isi bakso & otak-otak
- Siapkan bahan-bahannya.
- Potong-potong pokcoy, wortel. Jamur enoki di potong akarnya, iris-iris bakso dan otak-otak.
- Bawang merah di iris, bawang putih dan jahe di geprek.
- Masak air setengah panci. Tumis bawang merah, setelah matang angkat.
- Setelah air mendidih, masukkan terlebih dahulu wortel, masak sampai empuk.
- Setelah wortel empuk, masukkan bumbu-bumbunya ; bawang merah goreng, bawang putih geprek, jahe geprek, garam, lada, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Setelah kuah sudah pas rasanya masukkan bakso, otak-otak. Aduk sampai bakso dan otak-otak mengembang.
- Terakhir masukkan pokcoy dan jamur enoki. Aduk-aduk sebentar sampai pokcoy dan jamur agak layu lalu angkat.
- Masakan siap dihidangkan..rasanya gurih hangat, cocok dimakan ketika cuaca dingin, tinggal di sesuaikan aja rasa pedasnya pada lada dan jahe. Klo untuk anak-anak, jahe dan ladanya sdikit saja..
Kami menggunakan ikan teri sebagai substitusi kombu, karena relatif jarang ditemukan di dapur Indonesia. Jika tidak menemukan daging sukiyaki, bisa menggunak. Shabu-shabu merupakan makanan Jepang yang terkenal dengan irisang daging yang tipis kemudian dicelup ke dalam panci diatas meja makan, kemudian dimasukan kembali dalam kuah yang dimakan dengan tare yaitu saus khas dengan aroma wijen. . Resep dan Cara Membuat Sashimi Ala Jepang Rumahan yang Enak,Mudah dan Praktis. Nikmatnya Cream Cheese Garlic Bread: Roti ala Korea yang Viral dan Mudah Dibuat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat 24 Mata Roda Putri No And 39 Ong Terang Bulan Yang Nikmat
Cara Membuat Sinom Traditional Yang Lezat
Cara Membuat Sinom Rempah Wong Solo Yang Gurih
Resep Kacang Umpet Caramel Yang Lezat
Resep Rujak Gobet Rujak Serut Yang Enak
Rahasia Membuat Sinom Seger Jualanku Yang Renyah
Rahasia Memasak Sinom Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Yang Renyah
Resep Es Sinom Yang Lezat
Resep Pastel Renyah Yang Enak
Resep Rempeyek Kacang Renyah Yang Lezat
Rahasia Membuat Utri Bengkoang Yang Gurih
Resep Pisang Goreng Vanilla Yang Gurih
Cara Membuat Lepat Jagung Yang Renyah
Rahasia Memasak Lemet Jagung Yang Nikmat
Resep Lemet Jagung Yang Gurih
Rahasia Memasak New York Cheese Cake Ekonomis Yang Lezat
Resep Sinom Praktis Yang Enak
Rahasia Memasak Rujak Gobet Mangga Yang Nikmat
Cara Memasak Cheesecake Lumer Murmer Yang Renyah
Rahasia Membuat Pisang Goreng Vanilla Keju Yang Enak
Resep Timphan Lepat Jagung Yang Renyah
Rahasia Membuat Kacang Sembunyi Yang Enak
Cara Membuat Rujak Gobet Khas Surabaya Yang Gurih
Cara Memasak Ikan Bakar Sambal Dabu Diet Tanpa Garam Yang Gurih