Rujak Cingur ala Ibu 😘

Bahan Membuat Rujak Cingur ala Ibu 😘

1. Bahan isian :.
2. 1 ikat daun ketela rambat/kangkung.
3. 2 buah kerai.
4. 2 buah mentimun.
5. 1 papan tahu ukuran besar.
6. 1 papan tempe ukuran sedang.
7. 250 gram cingur sapi/kulit kepala sapi/kikil sapi.
8. Bahan bumbu :.
9. 200 gram kacang tanah.
10. 200 gram petis.
11. 1/4 sdt garam.
12. 5 buah cabe rawit (opsional).
13. Secukupnya asam jawa.
14. Secukupnya gula jawa.
15. Secukupnya bawang putih goreng.
16. Secukupnya air.
17. Secukupnya pisang klutuk muda (opsional/bisa di skip).

Langkah Memasak Rujak Cingur ala Ibu 😘

1. Potong & cuci bersih daun ketela rambat/kangkung. Cuci bersih kerai. Panaskan air sampai mendidih, rebus daun ketela/kangkung & kerai sampai matang (merebus kerai membutuhkan waktu yg lebih lama).
2. Cuci bersih cingur/kikil sapi, rebus dalam air mendidih sampai empuk. Beri sedikit garam pada air rebusan.
3. Goreng tempe, tahu, dan kacang tanah. Sisihkan.
4. Kupas mentimun, sisihkan.
5. Uleg kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih goreng, pisang klutuk muda, garam, gula jawa, asam jawa. Uleg sampai agak halus, tambahkan air secukupnya. Masukkan petis, uleg lagi sampai tercampur rata. Sisihkan.
6. Potong2 bahan isian, tata dalam piring (mentimun, daun ketela/kangkung, tempe & tahu goreng, irisan cingur/kikil sapi, kerai).
7. Siram campuran bumbu diatas bahan isian, siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Empal Suwir Hanya 5 Bumbu Yang Lezat

Resep Daging Suwir Bumbu Empal Yang Renyah

Resep Ayam Geprek Versi Dyna Yang Renyah

Resep Resep Gepuk Daging Sapi Lezat Yang Gurih

Rahasia Membuat Tempe Bacem Ala Fitri Sasmaya Yang Nikmat

Resep Mitarashi Dango Yang Renyah

Resep Sop Iga Sapi Yang Nikmat

Resep Empal Daging Empuk Remuk Yang Renyah

Rahasia Membuat Udang Terong Biru Balado Yang Lezat

Cara Membuat Roti Goreng Lumer Coklat Ala Bogasari Yang Gurih

Resep Oseng Buncis Udang Yang Nikmat

Cara Memasak Ayam Teriyaki Gampang Dan Enak Yang Renyah

Rahasia Memasak Tempe Tahu Bacem Yang Lezat

Resep Ayam Teriyaki Saus Tiram Super Simple Yang Gurih

Cara Membuat Resep Asam Lambung Dkk Yang Nikmat

Cara Memasak Pecel Kenci Selada Air Khas Temanggung Yang Lezat

Resep Ayam Saus Teriyaki Yang Enak

Rahasia Membuat Selada Air Sayur Bening Yang Renyah

Resep Puding Oreo Yang Enak

Cara Membuat Gimbal Udang Yang Renyah

Resep Nasi Ayam Geprek Ala2 Yang Gurih

Cara Membuat Empal Suwir Yang Renyah

Rahasia Memasak Mitarashi Dango Yang Gurih

Rahasia Memasak Telur Gabus Wortel Keju Yang Nikmat

Resep Kue Bantal Bolang Baling Odading Beka Bubu Yang Renyah