Roti Sobek Labu Kuning Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Labu kuning nggak hanya dikukus atau dibuat kolak. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu.

Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning

400 gr terigu protein tinggi+100 gr terigu protein sedang.
200 gr labu kuning kukus haluskan.
60 gr gula pasir.
2 butir kuning telur.
2 sdt ragi instan.
1 sdt garam.
60 gr margarin/butter.
180 ml susu cair dingin.
1 sachet susu bubuk full cream.
Bahan olesan:1 kuning telur+1 sdm susu cair.
Bahan taburan:1/2 kayu manis bubuk+1/sdt gula halus.

Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning

Campur terigu gula ragi instan aduk rata kemudian masukan labu kuning yg sdh dikukus dan kuning telur uleni hingga rata.
Masukan mentega dan garam uleni sampai adonan kalis elastis bulatkan adonan dan tutup dgn serbet bersih diamkan 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat setelah itu pukul /tinju adonan supaya kempis.
Kemudian potong potong adonan kemudian bulatkan susun dlm loyang persegi yg sdh dipoles margarin kemudian tutup adonan dan diamkan lg 25-30 hingga adonan mengembang lg kemudian oles dgn campuran susu dan kuning telur taburi dgn bahan taburan.
Kemudian panggang adonan roti dalam oven yg sdh dipanaskan dgn suhu 160 derajat celciusselama 30 menit angkat dan keluarkan roti dan balikan siap di sajikan dgn teh hangat roti nya sangat lembut dan empuk serta seratnya halus.

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Cara membuat roti sobek : Siapkan bahan biang terlebih dahulu. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Get Latest Recipe : HOME