Bikin kaldu bubuk dari kepala dan kulit udang. Senangnya punya kaldu udang bubuk non MSG alami dibuat secara tradisional tanpa pengawet. bumbu masak bumbu dapur dari kulit udang menjadi. Kaldu bubuk.adalah salah satu bahan penyedap masakan.

Bahan Membuat Kaldu Udang Bubuk

Kulit udang sisa konsumsi dari 5×0,5 kg udang utuh 🤦‍♀️.
1 sdt garam.
1 sdm garlic powder/bawang putih bubuk.

Langkah Memasak Kaldu Udang Bubuk

Cuci bersih limbah kulit udang langsung setiap habis memasak, lumuri dengan air jeruk nipis dan rendam kembali dengan air hingga amis dan lengket menghilang. Tiriskan..
Simpan dalam wadah plastik, masukkan ke dalam freezer..
Saat akan diolah, kulit udang dikeluarkan dan biarkan hingga mencair, lalu jemur di bawah sinar matahari terik (saya tebarkan di atas loyang agar pengeringan merata).
Setelah kering sempurna, kulit udang diblender hingga halus lalu disangrai hingga matang..
Campurkan dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata..
Masukkan ke dalam toples, simpan di tempat yang sejuk dan kering..

Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Berbagai macam pilihan ikan kaldu bumbu bubuk tersedia untuk Anda, seperti dicampur, aduk-goreng, dan baku. Walau banyak merk kaldu instan bersliweran di pasaran namun membuat kaldu homemade anda sendiri ternyata pengalaman berharga untuk dilakukan. Selain rasanya jauh, jauh lebih sedap juga.

Get Latest Recipe : HOME