Anda bisa mengonsumsi daun singkong dalam bentuk sayur daun singkong atau lalapan seperti yang ada di rumah makan padang. Jika biasanya kamu hanya mengolah daun singkong menjadi masakan bersantan saja, kamu bisa lho mengolahnya dalam berbagai macam masakan lainnya. Daun singkong juga mengandung nutrisi, mulai dari protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral penting dibutuhkan tubuh.
Bahan Membuat Sayur daun singkong simpel / daun singkong / opor daun singkong
- Bahan :.
- 1 ikan daun singkong (siangi, cuci, rebus, peras dan potong").
- 2 batang sereh memarkan.
- 2 ruas jari lengkuas memarkan.
- 1 ruas jahe kuliti (me: tidak di memarkan).
- 2 lembar daun salam.
- 3 buah cabe merah iris & beberapa cabe rawit (bisa skip).
- 3 siung bawang merah iris.
- 1 buah tomat potong potong.
- Secukupnya penyedap rasa sapi.
- 1 bks santan instan (me: kara segitiga).
- Secukupnya minyak dan air.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt biji ketumbar.
- 2-3 keping kemiri sangrai.
- 1 ruas jari kunyit.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Sayur daun singkong simpel / daun singkong / opor daun singkong
- Siapkan bahan, siangi daun singkong (cuci rebus peras dan potong"kecil) kemudian sisihkan. Siapkan bumbu halus masukan dalam blender beri sedikit minyak dan air untuk pelumas dan haluskan..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, beri irisan bawang dan tumis hingga kekuningan +kan sereh lengkus jahe dan daun salam tumis hingga daun salam agak layu, kemudian masukan bumbu halus tumis hingga harum +kan irisan cabe bila suka, beri tomat, perasa sapi dan masukan santan instan aduk merata,.
- Masukan daun singkong dan aduk aduk hingga merata, beri air matang sedikit demi sedikit sembari di aduk perlahan, tunggu hingga cukuo matang matikan kompor dan sajikan. (NB. Sayur bisa di mix dengan tahu / tetelan atau ori).
Biasanya, daun singkong diolah menjadi masakan bersantan, seperti opor daun singkong. Menu makanan ini sangat lezat dan gurih. Sayangnya, jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu. Video Cara Membuat gulai daun singkong Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat gulai daun. Hembing Wijayakusuma, pakar tanaman obat efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan, antikanker, antitumor, dan menambah napsu makan.
Get Latest Recipe : HOME