Stream PEMPEK LENJER by skbta from desktop or your mobile device. Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek. Read writing from Pempek Palembang Lenjer on Medium.
Bahan Membuat Pempek lenjer
- bahan biang :.
- 150 gr tepung terigu.
- 10 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula pasir.
- bubuk kaldu ayam.
- 200 ml air.
- bahan inti :.
- 800 gr tenggiri halus.
- 800 gr tepung sagu.
- 2 btr putih telur.
- secukupnya air dingin.
- air untuk merebus.
Langkah Memasak Pempek lenjer
- Bahan biang : haluskan bawang putih & bawang merah, rebus semua bahan kecuali terigu. Setelah mendidih matikan api masukan terigu aduk cepat sampai rata dan mengental. Dinginkan.
- Bahan inti :.
- Pada baskom besar masukan daging tenggiri, putih telur, bahan biang aduk sampai rata.
- Masukkan tepung sagu sedikit - sedikit, sambil masukkan air dingin. Aduk rata tapi jangan sampai cair..
- Adonan saya sampai bisa dibentuk yaa.
- Kalo sudah bisa dibentuk, bentuk sesuai selera. Agar adonan tidak lengket ditangan, balurkan tepung sagu ditangan waktu membentuk pempek..
- Lalu pempek langsung direbus, sampai mengapung. Mengapung menandakan pempek sudah matang..
- Setelah matang tiriskan pempek. Saya dicuci di air mengalir dulu, agar hilang lengket2 sagunya. Keringkan.
- Pempek bisa langsung dinikmati, atau digoreng dahulu.Bisa disimpan di kulkas di tempat /plastik tertutup..
- Kuah cuko : 500gr gula jawa, 10 siung bawang putih utuh,10 rawit utuh, garam, cuka, air setengah liter. Rebus semua sampai mendidih, saring, tempatkan di wadah (botol).Lebih sedap dinikmati keesokan harinya..
- Resep ini bisa juga untuk pempek kapal selam yaa, selamat mencoba resep saya... terimakasih.
- .
Mangcek bicek janganlah lupo ngawak balek oleh-olehnyo Pempek. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Membuat pempek.sapa takuuut, yuk kita belajar membuat pempek ala wong kito (Palembang), he Resep dengan petunjuk video: Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang. Lihat juga resep Pempek Kulit Pipih dan Renyah enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Puteri Noong Yang Nikmat
Resep Sinom Ala De Ka Yang Enak
Cara Memasak Lemet Lapek Jagung Yang Enak
Resep Spagetti Saus Susu Keju Yang Enak
Rahasia Memasak Es Sinom Yang Enak
Resep Rempeyek Kacang Renyah Yang Lezat
Resep Bolu Tiwul Kukus Yang Nikmat
Cara Memasak Oseng Botok Daun Simbukan Yang Enak
Cara Membuat Lemet Jagung Yang Renyah
Resep Rujak Gobet Mangga Muda Yang Nikmat
Resep Botok Daun Simbukan Tempe Pero Super Hot Yang Nikmat
Cara Membuat Pastel Kampung Yang Renyah
Resep Sinom Ala2 Jualan Yang Enak
Resep Peyek Kacang Yang Enak
Resep Oreo Cheesecake Yang Gurih
Resep Botok Simbukan Cabe Hijau Yang Renyah
Cara Membuat Pisang Molen Bandungpuff Pastry Yang Gurih
Resep Sambal Keong Sawah Gondang Paling Simpel Yang Gurih
Rahasia Memasak Minuman Sinom Jamu Sinom Yang Lezat
Resep Citruk Moring Khas Tasik Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Rujak Gobet Ala Fannypatty Yang Renyah
Cara Membuat Popcorn Asin Xxi Ala Homemade Yang Nikmat
Cara Membuat Sinom Rempah Wong Solo Yang Gurih
Resep Lemet Jagung Manis Yang Enak
Cara Memasak Cheddar Cheese Cake Yang Enak