Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan. Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan santan kental dalam kemasan yang banyak tersedia di pasar atau minimarket.

Bahan Membuat Peyek kacang

500 gram tepung beras.
4 sendok makan tepung tapioka.
250 gram kacang tanah sangrai.
4 gelas belimbing santan dari kelapa setengah.
12 lembar daun jeruk gunting tipis.
minyak untuk menggoreng.
bumbu halus.
2 sendok teh ketumbar.
2 buah kencur.
1 ruas jari kunyit.
4 kemiri sangrai.
1 sendok makan garam.
6 siung bawang putih.

Langkah Memasak Peyek kacang

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kencur, kunyit, garam, dan kemiri. Sisihkan..
Campur tepung beras, tapioka, bumbu halus, kacang dan daun jeruk juga santan. Aduk rata. Jangan terlalu kental atau encer..
Panaskan minyak banyak di wajan, jika sdh panas, kecilkan api kompor. Ambil sendok sayur, tuang adonan di pinggir wajan, sambil disiram-siram minyak sampai adonan lepas sendiri. Goreng hingga kecoklatan. Supaya awet, goreng 1 kali lagi..
Selamat mencoba. Ini jadi jualan saya dan lumayan banyak peminatnya.. alhamdulillah..

Bikin peyek itu susah susah gampang. Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang.

Get Latest Recipe : HOME