Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca

Bahan Membuat Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca

1. 50 gr tepung beras.
2. 150 gr tepung terigu.
3. 1 butir telur.
4. 2 sdm gula pasir.
5. 1/2 sdt fermipan.
6. 1/2 sdt baking powder.
7. 1/2 sdt garam.
8. 70 ml santan (Kara).
9. 150 ml air matang.
10. 1/2 sdt pasta pandan.
11. Bahan Kuah Kinca.
12. 2 keping gula merah.
13. 300 ml santan (Kara).
14. 1 lembar daun pandan.
15. 1 sdm tepung maizena.

Langkah Memasak Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca

1. Siapkan wadah/baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder dan fermipan. Satukan santan dan air ke dalam gelas aduk rata, lalu tuang ke dalam baskom adonan. Aduk dengan whisk hingga adonan menyatu dan tidak ada yang menggumpal..
2. Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk rata kembali..
3. Masukkan pasta pandan dan aduk kembali sampai warna hijaunya merata. Tutup adonan menggunakan plastik hingga 30 menit.
4. Panaskan teflon. Disini saya pakai merk happy call yg ada cetakannya seperti ini agar bentuknya mini dan pas digenggaman baby, tapi kalau tidak ada bisa pakai teflon biasa. Oles teflon dengan blueband agar adonan waktu matang tidak lengket, jangan lupa tutup teflon agar cepat matang..
5. Serabi sudah bisa diangkat kalau adonan terlihat sudah berwarna hijau tua dan tidak ada lagi adonan yang basah..
6. Cara membuat kuah kinca: Panaskan santan dan daun pandan yg sudah diikat simpul, iris gula merah agar mudah larut lalu satukan dengan santan, aduk-aduk. Setelah setengah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih, dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tela Tela Ubi Gurih Yang Renyah

Rahasia Membuat Brambang Asem Plencing Jawa Yang Gurih

Cara Memasak Tumis Kulit Melinjo Yang Nikmat

Resep Oseng Kulit Mlinjo Tahu Kulit Yang Gurih

Resep Klepon Telo Yang Gurih

Rahasia Memasak Tiwul Instan Yang Renyah

Resep Tela Tela Krezz Original 39 Yang Lezat

Rahasia Memasak Tela Tela Simple Yang Renyah

Cara Membuat Tela Tela Yang Gurih

Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Lezat

Resep Oseng Kulit Melinjo Yang Gurih

Rahasia Memasak Tela Tela Singkong Yang Lezat

Resep Oncom Goreng Tepung Tabur Seaweed Gurih Yaa Yang Lezat

Rahasia Memasak Kacang Sembunyi Karamel Dari Kulit Pangsit Yang Gurih

Rahasia Membuat Oseng Kulit Melinjo Selasabisa Yang Lezat

Resep Tumis Kulit Melinjo Banyumasan Yang Lezat

Cara Memasak Tela Tela Simple Yang Lezat

Rahasia Memasak Tiwul Manis Yang Gurih

Resep Es Sinom Yang Renyah

Resep Tela Tela Ubi Empuk Yang Renyah

Resep Stik Ubi Tela2 Kriukk Yang Renyah

Resep Tumis Tempe Kulit Melinjo Yang Nikmat

Cara Membuat Sayur Lodeh Kikil Sapi Yang Gurih

Rahasia Memasak Oseng Kulit Melinjo Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tangkil Jamur Pedas Manis Yang Lezat