Sop Konro Makassar Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar. Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro.

Bahan Membuat Sop Konro Makassar

500 gr Tulang Sapi.
1 ruas Lengkuas.
2 lembar Daun Salam.
3 lembar Daun Jeruk.
5 butir Cengkeh.
3 butir Kapulaga Putih.
Bumbu Halus.
6 Bh Keluwak.
6 siung bawang putih.
6 siung bawang merah.
3 cm Kunyit.
1 cm Jahe.
1 sdm Ketumbar Sangrai.
1/2 sdm jintan sangrai.
6 bh kemiri sangrai.
1 sdm merica bubuk.
5 sdm air asam jawa.
Bahan Pelengkap.
3 bh jeruk nipis.
1 ikat daun bawang.
1 ikat daun sledri.
20 bh cabai rawit + 5 bh cabai keriting (untuk sambal).

Langkah Memasak Sop Konro Makassar

Masak Tulang sapi 40menit hingga 1 jam.
Blender semua bumbu halus.
Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh lengkuas daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga putih tumis hingga harum.
Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam rebusan daging.
Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya.
Selagi menunggu konro masak siapkan bahan pelengkap sambal, jeruk nipis dan daun bawang..
Sajikan sop konro dengan buras, selamat mencoba mom’s👩🏻‍🍳.

Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. When I was in Jakarta, I went to a restaurant called Makassar to eat some incredible beef ribs.

Get Latest Recipe : HOME