Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya!
Bahan Membuat Sop konro
- 1 kg iga sapi.
- 4 lembar daun salam.
- 2 ruas jari lengkuas,geprek.
- Secukupnya garam&kaldu jamur.
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Secukupnya air.
- Pelengkap:.
- Bawang goreng.
- Irisan daun bawang&seledri.
- Sambel rawit.
- Jeruk nipis.
- Bumbu Halus:.
- 10 butir bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica bulat.
- 1/2 sdt jintan.
- 5 buah kluwek rendam di air panas isi nya.
- 5 butir kemiri.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1,5 ruas jari jahe.
- 3 batang serai,ambil bagian putih nya.
- 1 buah pala ukuran kecil.
Langkah Memasak Sop konro
- Cuci bersih iga kemudian presto selama 30 menit/rebus hingga daging empuk bila menggunakan panci biasa.
- Kemudian pindahkan ke panci biasa tambahkan air secukupnya beri daun salam&lengkuas didihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke panci yang berisi iga beri garam&kaldu jamur tes rasa masak hingga bumbu meresap ke iga,matikan api.
- Salin sop konro ke mangkok&sajikan dengan pelengkap π.
- Kuah nya seger di makan pakai nasi/ketupat bikin nagih π.
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Peyek Kacang Hijau Tumpi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tela Tela Yang Gurih
Resep Tela Crispy Original Yang Nikmat
Resep Tela Tela Yang Enak
Rahasia Membuat Tuum Peda Yang Enak
Resep Sate Keong Pedas Maniss Yang Nikmat
Cara Membuat Asinan Apel Mangga Pedes Manis Tanpa Cuka Yang Enak
Resep 2 Pisang Goreng Madu Yang Nikmat
Cara Memasak Wader Goreng Crispy Yang Nikmat
Rahasia Membuat Singkong Rebus Yang Gurih
Resep Manisan Mangga Yang Nikmat
Cara Memasak Tela Tela Yang Lezat
Resep Kolak Pistel Simple Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Resep Tiwul Rasa Pandan Lebih Elegantby Erni Hartantiamd Yang Enak
Resep Spaghetti Panggang Dandang Yang Lezat
Resep Asinan Rujak Buah Segar Dandelion Yang Gurih
Cara Memasak 36 Asinan Buah Yang Renyah
Resep Rolade Daun Tela Yang Renyah
Cara Memasak Sambel Keong Sawah Pedas Manis Kecap Yang Nikmat
Resep Sate Keong Bumbu Bacem Yang Renyah
Resep Asinan Mangga Muda Yang Enak
Resep Chizkek Lumer Murmer Yang Enak
Rahasia Memasak Peyek Kacang Ijo Alias Tumpi Yang Lezat
Cara Membuat Tiwul Kelapa Manis Yang Gurih