Saat membuat Resep Brongkos Tahu, usahakan masak dengan api kecil agar bumbu lebih Sajiansedap.com - Resep Brongkos Tahu ini menggunakan tahu kulit dan tetelan agar nampak lebih. Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging. Favoritnya adalah nasi brongkos dengan daging, telur, koyor, tahu dan kacang tolo. resep brongkos khas jogja.
Bahan Membuat Brongkos tahu telur
- 2 buah tahu putih besar.
- 5 buah telur rebus.
- 100 gr kacang merah rebus.
- Bumbu halus👇.
- 6 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas kencur.
- 4 buah isi kluwak rendam air panas.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 ruas kunyit.
- Bahan tambahan👇.
- 500 ml santan segar.
- 2 lbr daun jeruk buang tulang.
- 1 lbr daun salam.
- 2 btg serai memarkan.
- 1 ruas lengkuas memarkan.
- secukupnya Gula.. garam.. kaldu bubuk.
- 15 buah cabe setan biarkan utuh.
Langkah Memasak Brongkos tahu telur
- Kacang merah rebus.. tiriskan.. jika memakai kacang merah kering..rendam semalaman.
- Goreng tahu hingga berkulit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.. masukan santan.. kaldu bubuk..gula.. garam...
- Masukan telur.. tahu.. kacang merah. Masak hingga bumbu meresap koreksi rasa...
- Brongkos ini lebih enak jika sudah diinapkan...
Adapun untuk isian dari sayur brongkos antara lain kacang tolo, tahu, telur, dan koyor. Untuk telur dan koyornya tergantung keinginan pembeli. Tahukah Anda apa itu shitake, morels dan tiram? Ketiganya adalah jenis-jenis jamur yang bisa Awali pagi terakhir Anda dengan sepiring nasi Brongkos yang hangat - kuliner khas Jogja yang memasak. Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Bubble Milk Tea Yang Renyah
Cara Membuat Homemade Boba Tapioca Pearl Yang Enak
Resep Sempol Simpel Sesi 5resepterbaruku Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubble Milk Tea Yang Enak
Resep Bolu Panggang Pandan No Mixer No Oven No Gagal Yang Lezat
Resep Capjay Bakso Kuah Pedas Yang Nikmat
Resep Es Cingcau Bubble And Amp Avocado Yang Lezat
Resep Bolu Kopi Coklat Tanpa Oven Kukusan Ricecooker Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Enak
Resep Nasi Rice Cooker Kfc Yang Enak
Resep Bikin Bubble Anti Gagal Yang Gurih
Resep Capcay Sosis Simple Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Keju Magic Com Bolu No Mixer No Oven Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Hainan Kfc Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Panggang Magicomno Mixer Yang Nikmat
Resep 36 Caramel Cake Super Lembut Dioven Dg Magicom Tanpa Mixer Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Goreng Kampung Rice Cooker Yang Gurih
Rahasia Membuat Sempol Ayam Tahu Yang Lezat
Resep Nasi Hainam Kfc Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Bunga No Mixer No Oven Magic Com Yang Enak
Cara Memasak Sempol Sehat Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Ayam Festivalresepasiaindiadagingayam Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Ala Bunda Duoprinsa Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Praktis Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Briyani Rice Cooker Yang Nikmat