Perbedaan Keong Mas Keong Sawah Dan Kraca Kroco Tutut Secara Detail. Keong sawah (Pila ampullacea) adalah sejenis siput air yang mudah dijumpai di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau. Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai Keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut.
Bahan Membuat Keong sawah pedas manis
- secukupnya Keong sawah.
- 3 lbr Daun salam.
- 5 siung Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- Cabe 5-7 buah (tergantung selera).
- Garam.
- 1 lbr Daun jeruk.
- Kecap.
Langkah Memasak Keong sawah pedas manis
- Bersihkan dahulu keong yang masih hidup dengan air. Lalu rebus dalam panci beserta daun salam..
- Setelah kira² 20 menit, tiriskan keong. Tunggu agak dingin, lalu catut isi keong pakai lidi atau tusuk gigi. Pisahkan daging dan kotorannya juga. (Kalau saya, telurnya juga saya buang). Lalu bersihkan kembali daging keong pakai air sampai bersih..
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe..
- Siapkan wajan, tumis bumbunya sampai harum..
- Masukkan keongnya, dan daun jeruk. Tambahkan kecap. Tunggu sampai bumbu benar² meresap. Lalu, siap dihidangkan dengan nasi panas. ☺️.
Beberapa daerah justru kerap menyajikan tutut sebagai camilan atau lauk. Selain itu, dagingnya memiliki rasa manis seperti kerang. Sedangkan teksturnya yang kenyal dan berserat seperti jamur. Keong yang digunakan bukanlah sembarang keong, tetapi keong sawah berwarna hitam dan berukuran kecil yang tidak beracun sehingga aman Rasanya yang pedas dan kuat akan rempah terasa menyegarkan ketika dimakan bersamaan dengan minuman manis yang juga menyegarkan. Biasanya keong yang bisa dimakan adalah keong sawah yang biasanya berwarna kecoklatan emas.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tahu Susu Mini Untuk Jualan Yang Nikmat
Resep Egg Tart Yang Lezat
Cara Memasak Ayam Goreng Saos Lemon Chicken Pop With Lemon Sauce Yang Gurih
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Renyah
Cara Memasak Donat Imitating Jco Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Yang Lezat
Rahasia Membuat Donat Lembut Ala Ala Jco Yang Renyah
Resep Perkedel Jagung Manado Bakwan Yang Gurih
Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Yang Renyah
Resep Kroket Kornet Keju Yang Renyah
Cara Memasak Portugese Egg Tart Yang Renyah
Resep Sup Mi Telur Cap 3 Ayam Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Bukan Jco Yang Renyah
Cara Membuat Gado2 Siram Ala2 Surabaya Yang Enak
Cara Memasak Donat Montox Yang Lezat
Resep Cheese Hokkaido Egg Tart Yang Enak
Resep Ayam Lemon Ala Italia Yang Gurih
Resep Oseng Pindang Tongkol Yang Lezat
Rahasia Membuat Gado Gado Siram Surabaya Yang Gurih
Resep Semar Mendem Keto Yang Enak
Resep Ayam Lemon Wijen Ala Tiger Kitchen Yang Renyah
Rahasia Membuat Es Krim Homemade Lembuutt Ala Walls 3 Rasa Yang Enak
Cara Memasak Portugese Egg Tart Anti Gagal Yang Renyah
Resep Bakwan Jagung Menado Yang Lezat
Resep Tahu Susu Kw Yang Gurih
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Enak