Ayam Balado Mercon Yuk, coba resep oseng-oseng mercon khas Jogja. Resep ceker mercon - Indonesia kaya akan makanan yang unik dan tentunya menggoyang lidah. Salah satu makanan khas Indonesia yang akan di bahas kali ini adalah ceker ayam.

Bahan Membuat Ayam Balado Mercon

It's 1 ekor of ayam.
It's 4 buah of Jeruk nipis.
It's of Bahan yang dihaluskan :.
Prepare 150 gr of cabe rawit setan.
It's 10 buah of cabe keriting.
It's 2 ruas of lengkuas.
Prepare 2 ruas of jahe.
It's 10 siung of bawang merah.
Prepare 7 siung of bawang putih.
Prepare 2 buah of tomat (bisa diganti asem jawa 3 ruas jari).
It's 1 batang of daun sereh.
It's of Bahan lainnya :.
Prepare 4 lembar of daun jeruk (di sobek jadi 2 bagian).
It's 3 lembar of daun salam (disobek jadi 2 bagian.
Prepare secukupnya of Garam.
You need secukupnya of Gula.
It's of Penyedap rasa (aku gak pake, hehehe).
Prepare secukupnya of Minyak goreng.
You need secukupnya of Air.

Langkah Memasak Ayam Balado Mercon

Bersihkan ayam lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis sekitar 10 menit.
Goreng ayam dengan api sedang sampai ayam berwarna kuning keemasan lalu tiriskan.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bahan yang dihaluskan dan bahan lainnya sampai mengeluarkan bau khasnya.
Lalu masukkan ayam goreng yang sudah ditiriskan tadi, aduk hingga bumbu tercampur rata.
Masukkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering, aduk dan tunggu sekitar 15 - 20 menit.
Ayam balado mercon siap membakar lidah.. selamat mencoba.

Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Ada Daging Balado Limau, Cakalang Mercon, Rendang Paru, dan Ayam Kecombrang. Kompas.com/Silvita Agmasari Laukita Daging Balado Limau saat dihangatkan sengan cara direbus.

Get Latest Recipe : HOME