Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya!
Bahan Membuat Sop konro
- Iga sapi potong2 rebus sebentar buang airnya.
- Daun bawang untuk taburan.
- Bawang goreng untuk taburan.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Kunyit bakar.
- Jahe.
- Ketumbar.
- Jintan.
- Lada.
- Cengkeh.
- Kapulaga.
- Kayumanis.
- Lengkuas.
- Daun salam.
- Serai.
- Keluwak (ambil dagingnya rendam air panas).
- Garam.
- Gula pasir.
Langkah Memasak Sop konro
- Haluskan semua bumbu halus, tumis bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan iga sapi tambahkan air (agak banyak).
- Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayumanis, air rendaman kluwak, garam dan gula pasir.
- Masak hingga iga sapi empuk dan air menyusut.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambal Trancam Timun Tempe Yang Gurih
Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Enak
Resep Sambal Tempe Semangit Busuk Simpel Yang Renyah
Rahasia Membuat Tumis Kiciwis Baso Sosis Yang Renyah
Rahasia Memasak Brownis Kukus Lumer Magic Com Yang Gurih
Resep Spaghetti Bolognese La Fonte Yang Lezat
Resep Bolu Kukus Coklat Tanpa Mixer Telur Dan Air Soda Yang Renyah
Cara Membuat Kering Tempe Sambal Ijo Yang Gurih
Resep Tempe Kukus Panggang Sambal Bawang Mercon Yang Nikmat
Cara Memasak Spaghetti Lafonte Yang Lezat
Cara Memasak Diet Friendly Dada Ayam Balur Keju Bon Cabe Yang Lezat
Resep Sambel Kacang Kw Sambel Tempe Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Liwet Oncom Yang Nikmat
Resep Chicken Biryani Yang Lezat
Resep Spaghetti Bolognese La Fonte Yang Enak
Resep Tumis Kiciwis Tahu Ayam Suwir Yang Enak
Rahasia Membuat Bolu Pisang Teplon No Mikser Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Kukus Gula Merah No Telur No Mixer Yang Lezat
Rahasia Memasak Cumi Lada Hitam Yang Enak
Rahasia Membuat Cumi Soas Lada Hitam Yang Lezat
Resep Bolu Milo No Mixer And Megicom Simple Yang Enak
Resep Sambal Tempe Bosok Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Pisang Rice Cooker No Mixer And Amp No Bake Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ayam Suwir Bumbu Bali Untuk Isian Nasbak Lontong Isi Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Liwet Teri Magic Com Yang Nikmat