Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat Bola ubi ungu kopong
- 5 bh ubi ungu (ukuran kecil2) kukus.
- 1/4 kg sagu.
- 2 sdm gula pasir (biasa pakai gula halus).
- 1 sachet vanili.
- Sejumput garam.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Bola ubi ungu kopong
- Kupas dan cuci bersih ubi lalu kukus sampai matang, haluskan dengan garpu..
- Campurkan ubi yg sudah dihaluskan dengan sagu, gula, vanili dan garam. Uleni sampai bisa dibentuk bulat. Bentuk bulat2 sampai adonan habis..
- Siapkan minyak goreng di wajan (saya masukkan adonannya saat api belum dinyalakan jd benar2 menggunakan minyak dingin) goreng dengan api sedang, sambil dibolak balik agak ditekan2 agar bola bola ubi nya mengembang. Setelah mengembang dan matang angkat dan tiriskan..
Campurkan ubi kuning dengan tepung tapioka, kemudian aduk merata. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pisang Goreng Madu Ala Bu Nanik Yang Renyah
Resep Soto Tangkar Yang Lezat
Cara Membuat Ngikan Saus Telur Asin Yang Gurih
Resep Pisang Molen Mini Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tahu Telur Asin Pedas Yang Renyah
Cara Membuat 03 Sop Ceker Dan Sayuran Yang Renyah
Resep Sup Ceker Ayam Yang Enak
Cara Memasak Salmon And Amp Corn Soup Yang Enak
Cara Memasak Babi Kecap Non Halal Yang Lezat
Resep Acar Ikan Pindang A La And 34 Jtt And 34 Yang Renyah
Resep Susu Kedelai Soya Milk Jtt Just Try And Taste Yang Gurih
Resep Sop Ikan Nila Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tumis Oyong Wortel Yang Lezat
Resep Udang Rebus Sambal Kecap Yang Lezat
Resep Sayur Bening Oyong Yang Nikmat
Resep Nasi Kebuli Ricecooker Yang Nikmat
Resep Soto Tangkar Khas Betawi Yang Lezat
Resep Soto Tangkar Yang Nikmat
Resep Kastengel Ncc Yang Lezat
Resep Sop Oyong Soun Yang Enak
Resep 29 Tahu Katsu Ayam Udang Yang Enak
Cara Membuat Soto Tangkar Yang Gurih
Resep 74 Nakji Bokkeum Gurita Pedas Yang Lezat
Resep Sup Kakap Yang Lezat
Rahasia Membuat Sayur Oyong Wortel Yang Nikmat