Cimplung kelapa muda Karwan tidak menjualnya namun jika warga ingin tinggal datang saja di waktu yang tepat atau proses pembuatan gula merah. "Kalau mau silahkan datang saja ke saung sadap. Gak nentuin harga seikhlasnya saja," ungkapnya. Makanan Cimplung adalah makanan yang cara memasaknya bersamaan dengan proses pembuatan gula merah, gula merah yang dibuat dari air bunga kelapa atau yang disebut Nira.

Bahan Membuat Cimplung kelapa muda

1/2 butir daging kelapa muda.
Terigu secukupnya (pke takaran kira2 ja ya mom. Adonan jd seperti buat adonan pisang goreng).
5 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Cimplung kelapa muda

Potong kecil kecil kelapan muda.
Masukan dalam wadah yang berisi terigu dan gula pasir, tambahkan air secukupnya. Aduk rata..
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan..

Jenis makanan tradisional dapat tergolong rasa manis dan asin. Salah satu contoh adalah Pempek Palembang yang memiliki rasa asin, pedas, asem. Sedangkan salah satu makanan tradisional yang manis, salah satunya adalah Cimplung. Tak seperti yang kubayangkan, ternyata cimplung ini warnanya putih bersih. Potongan besar singkong (di sini disebut budin) yang merekah, benar-benar menggoda untuk segera dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME