Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial.

Bahan Membuat Semur Daging Kentang

1/4 kg daging rendang/sengkel, iris dadu/tipis memanjang.
500 ml air (250ml untuk memasak daging + 250ml utk sisa memasak).
3 bawang merah.
2 bawang putih.
2 kemiri.
Sedikit jahe/lengkoas, geprek.
1 kentang, potong dadu.
5 sdm kecap atau sesuai selera.
1/4 sdt garam atau sesuai selera.
sesuai selera merica.
jika perlu gula pasir.

Langkah Memasak Semur Daging Kentang

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis sebentar di panci..
Masukkan daging yg sudah dipotong. Tambahkan 250ml air. Masak 20 menit dg panci tertutup..
Matikan api. Jangan buka tutup panci, biarkan 20 menit dalam keadaan panci tertutup (lebih baik jika punya tutup kaca/bening) supaya daging bisa empuk dan irit gas. Sambil menunggu, bisa siapkan kentang potong.
Tambahkan kentang potong, kecap, garam, merica dan air 250ml. Masak kembali 20 menit dengan panci tertutup..
Matikan api. Biarkan kembali 20 menit tanpa mrmbuka tutup panci..
Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Masak semur hingga daging dan kentang benar-benar empuk. Setelah itu masukkan soun yang telah ditiriskan airnya. Hidangan semur daging dan kentang siap disajikan untuk menemani hari. Resep Semur Daging Kentang, Rasa Rumahan yang Selalu Ngangenin. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME