Roti bolang baling ini.agak mudah kecoklatan menggorengnya, makanya goreng di minyak agak banyak, di panaskan dulu hingga panas, tapi jangan pakai api besar, nanti mudah gosong. Hasil akhir roti bolang baling yang enak.itu.crunchy di luar.empuk dan berpori di dalam. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Bahan Membuat Roti goreng/Donat goreng/Bolang baling
- Adonan kue goreng.
- 12 sdm tepung terigu.
- 2 sdm mentega.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk (opsional aja).
- 3/4 sdm fermipan.
- 1 butir telur.
- Air es.
- Sejumput baking soda.
- Sejumput baking powder.
- Olesan.
- Mentega.
- Keju parut.
Langkah Memasak Roti goreng/Donat goreng/Bolang baling
- Siakan semua bahan. Masak air panas lalu tunggu hingga hangat. Masukkan ragi ke air hangat. Tunggu hingga 10 menit biar aktif..
- Campur semua bahan roti. Satu per satu biar rata. Mentega ya terakhir aja.
- Uleni hingga kalis. (Maaf saya ga kalis. Karena air es nya kebanyakan). Tp ga gagal. Tutup adonan dan diamkan hingga 1 jam sampai mengembang.
- Bagi adonan menjadi bulatan sama besar. Saya jadi 12 bulatan. Lalu tutup selama 15 menit. bulatan biar mengembang.
- Setelah mengembang, goreng dengan teflon. Biarkan teflon panas, tp habis itu apinya kecilkan banget. Adonan roti yg sudah mengembang, jangan dibulat bulat lagi. Nanti tembem. Goreng sekali balik aja biar tengah e putih.
- Olesi donat dengan mentega dan taburi keju. Walaupun ga kalis tp rasanya lumayan. Saya pake baking soda dan baking powder krn takut ga ngembang. Tp jangan kebanyakan, nanti pahit, gula nya kalah.
Bolang Baling Cakwe / Kue Bantal adalah asli makanan indonesia yang. Bahan yang tidak bisa dicatat disini. Kue bolang baling merupakan kue goreng tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia roti bolang baling dikenal pula dengan nama kue golang galing ada juga yang menyebutnya dengan nama kue galundeng. kue bolang baling biasanya dilapisi dengan gula merah dan wijen. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Campur semua bahan kering, aduk rata.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Jamu Anti Virus Yang Nikmat
Resep Nila Bakar Sambal Kecap Yang Enak
Rahasia Membuat Skotel Tahu Jamur Yang Nikmat
Resep Garang Asem Dan Iga Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat Yang Gurih
Resep Kacang Bawang Renyah Gurih Yang Lezat
Resep 31 Jamu Sederhana Yang Lezat
Resep Bihun Goreng Simpel Yang Enak
Rahasia Membuat Iga Garang Asem Yang Gurih
Cara Membuat Jamu Antibodi Yang Gurih
Resep 48 Pizza Dough Frozen Yang Enak
Resep Ayam Geprek Sambal Mercon Yang Lezat
Rahasia Membuat Pempek Ikan Gabus Haruan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kue Bantal Bolang Baling Odading Yang Enak
Cara Memasak Garang Asem Kikil Khas Pekalongan Yang Lezat
Resep Kacang Bawang Gurih Renyah Yang Nikmat
Resep Iga Sapi Garang Asem Yang Renyah
Rahasia Membuat Macaroni Schotel Yang Nikmat
Rahasia Membuat Telur Gabus Keju Yang Renyah
Resep Sem Seman Garang Asem Bening Yang Renyah
Resep Permen Jelly Rujak Choco Matcha Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kacang Bawang Yang Nikmat
Resep 20205 Bolang Baling Yang Enak
Resep Pizza Frozen Yang Lezat
Resep Garang Asem Daging Yang Renyah