Kue Bantal/ Bolang-Baling/ Odading

Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang rasanya asin.

Bahan Membuat Kue Bantal/ Bolang-Baling/ Odading

1. 250 gr tepung segitiga biru.
2. 120 ml air hangat (saya pakai susu UHT).
3. 100 gr gula pasir.
4. 1/2 sdm ragi instan.
5. 1/2 sdm margarine.
6. 1/2 sdt soda kue.
7. secukupnya Wijen.

Langkah Memasak Kue Bantal/ Bolang-Baling/ Odading

1. Buat bahan biang, air hangat, gula 1 sendok, dan ragi instan di jadi satu dan ditutup tunggu sampai 10-15menit sampai berbuih..
2. Cairkan margarine..
3. Campur tepung terigu, dengan bahan biang, soda kue, susu UHT di uleni hingga kalis. Masukan margarine, uleni ditonjok-tonjok sampai 15menit..
4. Setelah kalis di tutup dengan plastik wraping/ kain hangat selama 20menit..
5. Setelah 20menit diuleni lagi selama 10 menit, dan ditutup kembali dengan kain hangat selama 3 jam..
6. Setelah adonan mengembang gilas adonan, dan dibentuk dua dan ditempel sebelumnya oles air ditengah. Kemudian bagian atas dan bawah dioles dengan air, wijen, dan gula..
7. Goreng di api kecil dengan minyak terendam, jangan dibolak balik hanya sekali saja..
8. Kue bantal siap disajikan..

Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa. silahkan bunda lihat resep onde-onde ketawa yang ini klik disini. Kue bolang baling merupakan kue goreng tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia roti bolang baling dikenal pula dengan nama kue golang galing ada juga yang menyebutnya dengan nama kue galundeng. kue bolang baling biasanya dilapisi dengan gula merah dan wijen. Photo "Kue bolang baling" can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license. Kue bapel atau kue wafel ini sebenarnya bukan merupakan kue asli Indonesia karena bernuansa Belanda atau Eropa.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Ayam Pecal And Amp Sambal Pedas Gula Jawa Yang Renyah

Resep Manisan Salak And Amp Mangga Yang Nikmat

Resep Telur Pindang Hitam Yang Gurih

Cara Memasak Asinan Sayur Betawi Yang Gurih

Resep Ceker Lapindo Yang Renyah

Cara Membuat Asinan Sayur Khas Betawi Yang Nikmat

Resep Pindang Dori Yang Gurih

Resep Som Tam Salad Thailand Pepaya Yang Gurih

Resep Sambal Terasi Tomat Mentah Yang Enak

Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Lezat

Cara Memasak Sate Kerang Yang Renyah

Resep Asinan Sayur Ala2 Betawi Yang Enak

Resep Sate Kerang Hijau Yang Lezat

Rahasia Memasak Telur Pindang Batik Yang Enak

Rahasia Memasak Kerang Bumbu Sate Yang Renyah

Resep 126swieke Ayam Yang Lezat

Resep Pecel Ayam Homemadesambal Terasi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Renyah

Resep Swike Ayam Kentang Yang Lezat

Resep Sate Seafood Bakar Madu Yang Gurih

Resep Swieke Ayam Yang Lezat

Rahasia Memasak Chicken Crunchy Pizza No Knead Dough Pizza Garing Renyah Tanpa Ulen And 34 Praktis And 34 Yang Gurih

Resep Super Easy No Knead Pizza Dough Yang Enak

Resep Kulit Pie No Oven Double Pan Ala Dapur Lisa Yang Gurih

Resep Asinan Jakarta Yang Nikmat