Tak jarang tiap harinya selalu banyak pelanggan lokal Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. Disebut Gudeg Batas Kota karena berada tepat di perbatasan antara kota Jogjakarta dengan kabupaten Sleman. Gudeg ini cukup unik karena baru mulai menggelar.
Bahan Membuat Gudeg jogja // Part 4 lebaran
- 2 kg Nangka muda (gori).
- 1/2 Kg Daging Ayam / tetelan sapi (me : aya. Cz menu lebaranku).
- Daun jati unt merebus nangka (me : tdk).
- 1 Air unt merebus Nangka part.
- 1 bt kelapa ambil santan (sampe santan plng akhir).
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang putih.
- 1 sdt lada.
- 5 bh kemiri.
- Garam.
- 100 gram gula merah.
- Bumbu cemplung :.
- 10 lb salam.
- 5 iris Lengkuas.
Langkah Memasak Gudeg jogja // Part 4 lebaran
- Sy beli gori yg udah bersih, jd tinggal di potong2 dan cuci bersih. Rebus nangka dgn air. Bisa tmbhkn daging ayam ato sapi.Masak sampe empuk nangkanya..
- Sementara kita siapkan santan dari 1 butir kelapa. Sisihkan.(ato tanpa santan, krn bs diganti areh/ kuah opor.).
- Halus kan : bawang putih, ketumbar, kemiri, garam..
- Selanjutnya masukkan bumbu, gula Merah, salam, lengkuas. Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih masak dgn api kecil.(masak dalam waktu lama unt mendptkan warna merah alami, Ato masak pake magic com/ presto).
- Masak cukup lama untuk hasil yg berwarna merah. Air tinggal sedikit. Tp jika suka kuah, cukup nangka muda matang dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa. Kalo sy cenderung manis ya ππ khas Jogja..
Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Inilah daftar rekomendasi gudeg Jogja yang paling enak Belum ke Jogja namanya jika belum mencicipi gudeg Jogja. Ya, gudeg adalah makanan khas Jogja yang wajib Anda coba saat liburan ke Yogyakarta. Di sebelah kami duduk rombongan wisatawan lokal yang kelihatan baru pertama kali ke Jogja dan ingin mencicipi kuliner daerah. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Saluang Berselimut Tepung Yang Nikmat
Cara Membuat Tiwul Manis Gula Merah Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Tiwul Goreng Sederhana Yang Nikmat
Cara Membuat Spaghetti Panggang Brulee Yang Enak
Resep Tela Tela Home Made Yang Enak
Rahasia Memasak Peyek Kacang Ijo Alias Tumpi Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Empuk Dan Renyah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ikan Seluang Cabe Ijo Yang Nikmat
Rahasia Membuat Asinan Buah Yang Renyah
Cara Membuat Kunci Soruh Yang Renyah
Rahasia Memasak Tumis Peda Kemangi Yang Renyah
Cara Membuat Asinan Jeruk Mandarin And Amp Mangga Bumbu Rempah Yang Gurih
Rahasia Memasak Tahu Crispy Balado Tela Tela Tahu Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Nikmat
Resep Tela Tela Home Made By Mamataqy Yang Gurih
Resep Ikan Seluang Goreng Yang Lezat
Rahasia Membuat Tela Tela Singkong Balado Yang Renyah
Resep Tela Tela Super Praktis Yang Lezat
Cara Membuat Asinan Mangga Yang Gurih
Cara Membuat Keripik Ubi Daun Jeruk Yang Nikmat
Resep Sate Keong Pedas Maniss Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tela Tela Susu Keju Yang Renyah
Resep Tiwul Yang Renyah
Rahasia Membuat Tela Tela Ubi Jalar Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Muda Yang Lezat