GULAI CINCANG ala @dapoerlia Resep gulai cincang kambing padang Ala dapur uni salma, Proses sederhana, waktu singkat, daging nya empuk, Dan enak nya pake banget!!! Hallo para bunda bunda Nusantara Sekarang kita akan membuat gulai cincang khas Padang/Bukittinggi #masakanpadang #cincang #chefdidie. Resep Gulai Cincang Ayam Ala Rumah Makan Padang.

Bahan Membuat GULAI CINCANG ala @dapoerlia

500 gr daging tetelan/daging sop.
1 liter air bersih.
4 buah santan kara @65ml.
5 sdm minyak goreng.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
5 lembar daun jeruk.
2 batang sereh.
1 jempol lengkuas memarkan.
3 butir bunga lawang.
5 butir kapulaga.
1 batang kayu manis.
3 butir asam kandis.
#Haluskan.
20 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
15 buah cabe merah keriting bisa di tambah klu kurang.
5 butir kemiri.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 sdm ketumbar bubuk.
Sedikit pala.

Langkah Memasak GULAI CINCANG ala @dapoerlia

Cuci bersih daging, sisihkan.
Haluskan bumbu, saya menggunakan blender biar cepet hehe....
Panaskan minyak dengan api kecil tumis bumbu hingga harum, menumis bumbu harus bener2 tanek sampe berubah warna dan baunya harum masukkan bumbu2 lainnya..
Masukkan daging aduk hingga daging berubah warna tambahkan air masak sampai daging empuk, saya menggunakan panci presto lagi2 biar cepet 😚.
Jika di rebus tanpa panci presto tambahkan air saat air menyusut hingga daging empuk.
Terahir masukkan santan masak dengan api kecil hingga kuah berminyak dan sedikit menyusut. Jangan lupa agar sering di aduk agar santan tidak pecah.
Angkat sajikan dengan sambal ijo dan lalap daun singkong..

Meh cuba resipi Gulai Daging Cincang Bersama Rebung ni. Menurut empunya resipi; Mama Ayu Kitchen, ini adalah masakan versi. Hidangan gulai daging sering kali identik dengan beberapa perayaan besar di tanah air, diantaranya adalah perayaan keagamaan, perayaan besar bersama dengan Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Gulai kambing biasanya menggunakan santan sebagai kondimen utama. Daging kambing cincang dipadukan dengan beragam rempah, dipanggang, kemudian dibungkus roti pita.

Get Latest Recipe : HOME