Mangut Ikan Panggang, recommended Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Sajian mangut ikan lele panggang adalah sajian yang nikmat. Apalagi sajian ikan lele yang dibuat, diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu, sehingga tak heran jika rasanya akan semakin lezat dan nikmat.

Bahan Membuat Mangut Ikan Panggang, recommended

2 ekor ikan panggang (saya menggunakan ikan tongkol).
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 cabai rawit.
2 sdm minyak goreng.
2 buah tomat.
5 cabai merah besar/cabai merah keriting/cabe hijau (sesuai selera).
secukupnya Garam dan gula.
santan encer dan sedikit santan kental.

Langkah Memasak Mangut Ikan Panggang, recommended

Cuci bersih ikan panggang/asap, lalu goreng sebentar.
Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah/hijau, dan tomat.
Tumis semua bahan yang diiris kecuali tomat, tumis hingga harum. Masukkan santan cair, biarkan hingga sedikit mendidih.
Masukkan ikan asap yang sudah digoreng tadi lalu biarkan sampai bumbu meresap.
Masukkan santan kental dan irisan tomat, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga matang.
Sajikan :).

Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Bawang putih panggang bisa membantu mencegah penyakit kardiovaskular meski memang masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut. Dari Linus Pauling Institute dikatakan jika bawang putih panggang bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi dengan cara menghambat sintesis kolesterol oleh organ hati. Namun, kali ini kita bikin kombinasinya dengan ikan tongkol. Gunakan resep Mangut Ikan Tongkol supaya hasilnya sempurna.

Get Latest Recipe : HOME