Mangut Lele Bakar

Bahan Membuat Mangut Lele Bakar

1. 5 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan.
2. 1 bh jeruk nipis.
3. secukupnya Kemangi.
4. 2 bh tomat muda diiris bulat.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 4 lembar daun salam.
7. 1 batang serai geprek.
8. secukupnya Garam.
9. 1 1/2 liter santan.
10. 500 ml air.
11. 2 bh jeruk limau.
12. Bumbu halus :.
13. 6 siung bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 1 ruang jempol kunyit.
16. 5 atau 6 bh cabe keriting.
17. 2 cm lengkuas.
18. 1 cm jahe.
19. secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Mangut Lele Bakar

1. Rendam ikan lele dengan jeruk nipis n garam selama 1 jam..
2. Selagi merendam ikan, haluskan bumbu halus menggunakan minyak goreng secukupnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan kemangi, serai, daun salam n daun jeruk..
4. Tumis ikan lele kedalam bumbu sebentar lalu masukan air dan santan. Masak dengan api sedang ke api kecil selama 40 menit hingga kuah mengental..
5. Lalu masukan tomat. Lalu masak 5 menit. Lalu matikan api kompor..
6. Setelah itu kalian bisa bakar menggunakan fire torch (bakar ±10 menit), arang (bakar ±10 menit) atau oven (bakar ±7 menit di suhu 130°C). Sajikan menggunakan acar n jeruk limau. N mangut lele bakar ready to serve..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Rempeyek Yang Lezat

Resep Mie Carbonara Rasa Soto Resep Sederhana Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mie Carbonara Kuah Yang Gurih

Resep Nasi Tiwul Yang Enak

Cara Memasak Ongol Ongol Pelangi Singkong Yang Enak

Resep Indomie Kuah Susu Yang Enak

Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat

Rahasia Membuat 184tumpi Kacang Ijo Yang Gurih

Cara Membuat Ricak Gatot Kuah Yang Enak

Resep Steak Kakap Crispy Yang Gurih

Rahasia Membuat Indomie Soto Kuah Susu Yummy Yang Lezat

Resep Es Hunkwe Cocopandan Mutiara Yang Gurih

Rahasia Membuat Indomie Soto Pedas Segar Yang Lezat

Cara Membuat Cimpa Karo Atau Kue Bugis Dalam Bentuk Lain Yang Enak

Resep Tutut Pedas Kuah Kuning Yang Lezat

Cara Memasak Gatot Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mie Goreng Pedas Indomie Yang Lezat

Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat

Resep Indomie Kuah Susu Yang Nikmat

Resep Tempe Goreng Tepung Mendoan Yang Lezat

Resep Pisang Goreng Crispy Coklat Lumer Yang Gurih

Rahasia Membuat Peyek Maknyus Yang Nikmat

Resep Cheese Cake Mie Instan Rasa Soto Yang Renyah

Rahasia Memasak Karoness Oatmeal Pancake Cimpa Tuang Oatmeal Yang Enak

Resep Cimpa Bengkoang Khas Suku Karo Yang Gurih