Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Bahan Membuat Garang Asem Kudus

600 gr Ayam.
bumbu.
10 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
6 buah cabai merah keriting.
15 buah cabai rawit.
1 buah tomat.
12 buah belimbing wuluh.
5 cm lengkuas.
4 cm jahe.
1 buah serai.
6 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
70 ml santan instan.
gula.
garam.
lada bubuk.
ketumbar bubuk.
penyedap rasa (optional).
daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.

Langkah Memasak Garang Asem Kudus

Siapkan bahan, cuci bersih bahan..
Potong-potong ayam dan iris semua bumbu..
Tata dan susun ayam dan semua bumbu iris di daun pisang, beri gula, garam, lada bubuk,ketumbar bubuk dan 2 sendok santan. sematkan tusuk gigi bikin Tum..
Panaskan air dalam panci setelah beruap dan mendidih kukus selama 45 menit..

Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan gorengan seperti tempe dan tahu goreng. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya BACA JUGA:Nasi Pindang, Kuliner Khas Kudus yang Mirip Rawon, Sudah Pernah Coba?

Get Latest Recipe : HOME