Jalangkote Khas Bima

Bahan Membuat Jalangkote Khas Bima

1. Kulit Jalangkote.
2. 200 gr Tepung terigu.
3. 2 sdm margarin.
4. 4 sdm minyak goreng hangat.
5. 100 ml air.
6. Isian Jalangkote.
7. 2 bungkus Mie Instan (saya pakai rasa kaldu ayam).
8. 50 gr tauge.
9. 3 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. 2 buah cabe rawit.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt merica bubuk.
14. 1/2 sdt kaldu ayam.
15. Kuah Sambal Jalangkote.
16. 4 buah cabe rawit.
17. 100 ml air.
18. 1/2 sdt garam.
19. 1 sdm cuka.

Langkah Memasak Jalangkote Khas Bima

1. Masak isian Jalangkote. Rebus Mie, iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menumis. Tumis bahan yg sudah diiris. Tumis hingga harum, masukkan mie dan tauge. Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam. Aduk rata, sisihkan.
2. Kita buat adonan untuk kulit Jalangkote. Masukkan tepung terigu, tambahkan margarin, aduk sampai rata, tambahkan garam sejumput, minyak hangat berfungsi membuat adonan menjadi renyah. Aduk semua hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
3. Lalu cetak adonan kulit bentuk bulat, lalu giling adonan, saya menggunakan botol kaca untuk menggiling adonan. Masukkan isian Jalangkote, bentuk adonan nya seperti bentuk pastel.
4. Siapkan wajan dan minyak untuk menggoreng Jalangkote. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
5. Masaka kuah sambal untuk cocolan Jalangkote. Ulek cabe tambahkan garam. Rebus air tambahkan cabe yg sudah dihaluskan. Tambahkan cuka secukupnya. Dicicip, juga sudah mendidih dan rasa sudah pas matikan kompor.
6. Sajikan Jalangkote selagi hangat. Makan dengan kuah sambal. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Renyah

Cara Membuat Teri Cabe Pelangi Weekendchallenge Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Wortel Kentang Jagung Ceker Tomat 9 Mo Vaira Yang Gurih

Cara Memasak Mashed Potatoes Goreng Perkedel Kentang Yang Nikmat

Cara Memasak Bubur Nasi Brokoli Dkk Yang Enak

Cara Memasak Bubur Nasi Tim Telur Wortel Seledri 9m Ghaniaars Yang Lezat

Resep Mie Dog Dog A La Burjo Jogja Yang Renyah

Resep Ayam Tahu Saus Teriyaki Yang Gurih

Cara Membuat Bubur Extra Beras Merah Daging And Amp Brokoli Wortel And Amp Extra Buah Bit Yang Lezat

Rahasia Memasak Jamu Lancar Datang Bulan Yang Nikmat

Resep Telur Gabus Keju Yang Nikmat

Resep Lalapan Sambal Terasi Yang Enak

Resep Tom Yam Soup Yang Renyah

Resep Bubur Tim Sup Daging Sapi 4 Yang Lezat

Resep Tomyam Simple Yang Enak

Rahasia Memasak Mie Dok Dok Kenangan Jogja Yang Lezat

Resep Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sate Ayam Padang Kuah Kacang Yang Gurih

Resep Bolen Pisang Selasabisa Yang Enak

Resep Jahe Kunyit Asem Yang Gurih

Resep 193 Bola Ubi Ungu Goreng Wijen Yang Nikmat

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam Yang Lezat

Rahasia Memasak Bolen Cokelat Keju Yang Gurih

Resep Bubur Ayam Simple But Fancy Yang Gurih

Resep Beef And Chicken With Edamame Carrot Potato Porridge Yang Lezat