16. Soto Tangkar Khas Betawi

Bahan Membuat 16. Soto Tangkar Khas Betawi

1. 500 gr Iga Sapi (saya campur dgn daging).
2. 2 batang Sereh digeprek.
3. 3 lembar Daun Salam.
4. 5 lembar Daun Jeruk.
5. 2 liter Air.
6. 200 ml Santan Kental (saya pake santan instan).
7. Secukupnya Garam.
8. Secukupnya Gula.
9. Secukupnya Kaldu Bubuk.
10. Bumbu Halus.
11. 8 siung Bawang Merah.
12. 5 siung Bawang Putih.
13. 3 buah Cabe Merah Besar.
14. 5 buah Cabe Rawit.
15. 2 sdt Lada Bubuk.
16. 2 sdt Ketumbar Bubuk.
17. 1 ruas Jahe.
18. 1 ruas Lengkuas.
19. 1 ruas Kunyit Bakar.
20. 5 butir Kemiri.
21. Bahan Pelengkap.
22. Bawang Goreng.
23. Sambal.
24. Jeruk Nipis.
25. Emping Melinjo.
26. Tomat.

Langkah Memasak 16. Soto Tangkar Khas Betawi

1. Potong-potong daging dan iga, cuci dan kemudian rebus. Buang air rebusan pertamanya..
2. Rebus dengan air baru hingga daging empuk.
3. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu dengan ditambah sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum..
4. Masukkan air (pakai air rebusan daging) ke tumisan bumbu, didihkan..
5. Masukkan daging dan iga sapi ke dalam rebusan bumbu. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk..
6. Masukkan santan, didihkan (jangan sampai santan pecah) dan koreksi rasa..
7. Masak hingga matang dan angkat.
8. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Baso Aci Isi Daging Sapi Yang Gurih

Rahasia Memasak Fettuccine Saus Barbeque Ayam Homemade Yang Renyah

Rahasia Membuat Mpasi 7m Ubi Kuning Ayam Kacang Merah Jagung Brokoli Yang Nikmat

Resep Pepes Tahu Yang Nikmat

Rahasia Membuat Prol Tape Jember Yang Nikmat

Cara Memasak Ayam Kampung Goreng Sambal Pencit Yang Nikmat

Cara Memasak Simple Chicken Steak With Barbeque Sauce And Amp Salad Yang Renyah

Cara Memasak Pepes Tahu Pedas Yang Nikmat

Cara Memasak Pepes Tahu Yang Nikmat

Rahasia Membuat Donat Kentang Toping Glaze Dalgona Matcha Yang Gurih

Resep Kue Lapis Legit Yang Renyah

Cara Membuat Lapis Surabaya Kukus Yang Enak

Rahasia Memasak Burger Patty Home Made Daging Burger Yang Gurih

Resep Mie Goreng Spesial Ala Aku Yang Lezat

Resep Sambel Pencit Yang Renyah

Resep Lapis Legit Layer Cake Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Saos Bbq Ala Richese Factory Yang Renyah

Resep Mpasi 7 Months Puree Taro Kuning Telur Ayam Kampung Yang Enak

Cara Memasak Bolu Lapis Surabaya Takaran Sdm Oven Tangkring No Ribet Yang Nikmat

Resep Ayam Sosis Dan Bakso Saus Barbeque Yang Enak

Resep Patty Ayam Burger Yang Gurih

Resep Bolu Jadul Yang Nikmat

Resep Topping Karamel Donat Yang Enak

Cara Memasak Sambel Pencit Yang Nikmat

Resep Jus Alpukat Yang Lezat