Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri.

Bahan Membuat Pepes Tahu

10 bh tahu kuning bandung.
2 btg sereh, potong 3 cm, memarkan.
5 lbr daun salam.
2 batang daun bawang, iris tipis.
2 bh cabe ijo, iris serong.
1/2 bh tomat, iris kecil.
1 btr telor.
1 bks masako ayam.
Garam sckpnya.
5 sdm minyak.
Daun pisang untuk membungkus.
Bumbu halus:.
6 siung bawang merah.
5 bh cabe merah.
10 buah rawit merah (level pedas bisa disesuaikan).

Langkah Memasak Pepes Tahu

Cuci bersih tahu, hancurkan.
Haluskan bumbu halus, campurkan pada tahu yg telah dihancurkan..
Tambahkan daun bawang iris, cabe ijo, tomat, dan masako. Koreksi rasa, jika kurang asin, dapat ditambah garam. Jika sudah pas, tambahkan 1 btr telor dan minyak. Aduk rata..
Siapkan daun pisang, isi dengan adonan pepes tahu, kemudian selipkan 1 lbr daun salam dan 1 potong sereh. Bungkus. Lakukan hingga adonan habis..
Panaskan kukusan, kukus tahu +/- 20 mnt. (ini bisa langsung disajikan).
Panaskan wajan/teflon yg diberi sedikit minyak, panggang pepes tahu hingga daun berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan..

Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Find pepes tahu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Get Latest Recipe : HOME