Patlıcan Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biridir. 🎦 Karnıyarık. Stuffed eggplant and meat dish from the Turkish cuisine. Download Karniyarik stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.

Bahan Membuat Karniyarik

2 buah terong (dibagi 2).
250 gram daging sapi cincang (sesuai selera).
3 buah Tomat (1 untuk tumisan daging, 2 untuk diatas tumisan yg telah matang).
1 batang Daun Parsley.
1 buah bawang bombay, chop.
2 siung bawang putih, cincang kasar.
sedikit olive oil (untuk menumis).
Untuk saus tzatziki :.
2-3 siung bawang putih, cincang halus.
1 buah timun.
250 ml greek yoghurt.
irisan daun dill (sesuai selera).
sedikit garam.

Langkah Memasak Karniyarik

Membuat saus tzatziki : Ambil timun, dibagi 2 bagian. Hilangkan bagian bijinya. Parut mentimun, kemudian beri garam. Timun akan mengeluarkan banyak air, saringlah, lebih mudah dengan bantuan tissue dapur. Campur mentimun yang sudah disaring ke dalam greek yoghurt. Masukkan pula irisan bawang putih. Terakhir, masukkan daun dill. Tutup wadah dengan plastik, kemudian masukkan kulkas beberapa jam.
Siapkan terong, dibagi 2. Dan iris bagian alasnya, supaya terong tidak miring saat ditaruh di oven. Iris bagian dalam terong, secara zig zag (tetapi jangan sampai terong terbelah). Panggang selama 10 menit, dengan suhu 180 derajat..
Setelah terong setengah matang, tekan bagian yang telah diiris zigzag. Bagian tersebut nantinya akan diberi daging..
Tumisan daging : Panaskan olive oil di dalam wajan, masukan bawang bombay dan bawang putih. Masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah warna. Berikan garam dan merica sesuai selera. Masukkan tomat. Dan terakhir, masukkan daun parsley..
Tata tumisan daging di atas terong, dan irisan tomat. Panggang 180 derajat celcius, selama 10-15 menit..

Tek sıkıntı bu güzel yemek için gerekli olan patlıcanların yaz sıcağında kızartılmasıdır. Patlıcanları alaca soyun ve iç harcını koyacağınız üstte kalacak olan tarafına. Peki karnıyarık nasıl yapılır ve kaç derecede pişirilir? İşte püf noktalarıyla karnıyarık tarifi! Patlıcan yemeklerinin en lezzetlisi ve en meşakkatlisi karnıyarık yemeği, büyük-küçük herkesin gözdesi. Classic karniyarik is made with ground lamb, however, you can make this dish using ground beef Karniyarik is a classic Turkish stuffed eggplant recipe.

Get Latest Recipe : HOME