Galantin ayam saus asam manis Menggugah selera kan galantin ayamnya dan dikira beli diresto loo padahal. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan.

Bahan Membuat Galantin ayam saus asam manis

250 gr daging ayam, blender halus.
2 butir telur.
4 sdm tepung roti.
1 sdm tapioka.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt pala bubuk.
4 siung bawang putih, haluskan.
secukupnya garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
bahan saus asam manis :.
2 buah tomat merah.
3 sdm saus tomat.
300 ml air.
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang.
3 siung bawang putih.
2 sdt gula pasir.
1 sdt saus sambal.
1 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.
secukupnya garam.
secukupnya merica.
secukupnya Kaldu bubuk jika suka.
beberapa tetes cuka masak.
bahan pelengkap :.
kentang goreng.
buncis rebus.
wortel rebus.

Langkah Memasak Galantin ayam saus asam manis

Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya..
Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan..
Panaskan minyak. Goreng galantin hingga kecoklatan. Potong-potong, sajikan dengan saus dan pelengkap..
Cara membuat saus asam manis :.
Rebus tomat, kupas kulitnya. Blender/haluskan dengan bawang putih.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai transparan.
Lalu masukkan tomat halus, tumis sebentar, masukkan air, aduk..
Setelah mendidih saus tomat, saus sambal, gulgar, merica. Aduk rata..
Kentalkan dengan larutan maizena..

Kamu bisa coba mengolahnya menjadi ayam asam manis dengan saus yang segar. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Kini Anda dapat mencicipi makanan oriental ini tanpa perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya.

Get Latest Recipe : HOME