Well, setidaknya sampe saat bangun tidur tadi pagi sih Kentangnya favorit Bang. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau.
Bahan Membuat Semur jengkol+kentang ala betawi
- 20 keping jengkol,rendam min.1 jam,rebus + rempah" & bubuk kopi.
- 5 buah kentang,rebus, kupas,potong potong.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 1 SDM merica butiran.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Semur jengkol+kentang ala betawi
- Jengkol yg telah direbus, dibuang kulitnya,dicuci lalu digeprek.
- Haluskan bumbu, merica,bamer, baput,jahe.
- Masukkan jengkol dan kentang ke dlm wajan tanpa api...masukkan bumbu yg telah dihaluskan..kemudian aduk rata.
- Hidupkan api nya...tambahkan kecap ke jengkol +kentang yg telah dibumbui tadi, tambahkan air,masukkan daun salam dan serai..masak sampai bumbu meresap dan air/kuah mengental,tambahkan garam....matang sajikan.
Begitu juga dengan resep membuat semur jengkol Betawi yang asli gurih mantap meskipun sederhana dan tanpa santan kali ini. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Strawberry Pretzel Salad Dessert No Bakingnyamm Yang Nikmat
Resep Keripik Pangsit Daun Jeruk Yang Renyah
Rahasia Memasak Bubur Ayam Jakarta Pr Homemadestreetfood Yang Renyah
Rahasia Memasak Cemilan Kulit Pangsit Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Bening Yang Renyah
Resep Cinnamon Pretzel Ala Auntie Anne Yang Renyah
Resep Madu Mongso Alaqu Yang Gurih
Resep 51 Asem Asem Iga Sapi Nan Wangi Sedap Yang Lezat
Resep Nasgor Ayam Putren Rasa Solaria Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sop Iga Sapi Yang Renyah
Rahasia Membuat Resep Weci Renyah Lengkap Dengan Sambal Petis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cumi Udang Pedas Manis Yang Enak
Resep Palekko Ayam Yang Enak
Rahasia Membuat Pretzels Inspired By Aa Yang Enak
Rahasia Membuat Sambal Petis Yang Renyah
Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Renyah
Cara Membuat Sale Pisang Kriuk Yang Enak
Resep 1pisang Goreng Coklat Mrp Sale Pisang Bikinramadhanberkesan Yang Renyah
Cara Memasak Pretzel Goreng Susu Yang Gurih
Rahasia Membuat Sapo Tahu Udang Yang Enak
Resep Saus Tar Tar Simple Yang Enak
Rahasia Membuat Pisang Sale Yang Gurih
Cara Memasak Sale Pisang Renyah Yang Gurih
Resep Sapo Tahu Udang Yang Enak
Cara Memasak Soft Pretzel Yang Renyah