Palekko ayam Cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. RESEP AYAM PALEKKO KHAS BUGIS SIMPEL DAN PRAKTIS, GAMPANG BGT!!! Nasu Palekko (Masak Palekko) Resep diadaptasikan dari resep keluarga J.

Bahan Membuat Palekko ayam

1/2 ekor ayam, potong kecil2.
Sedikit asam, larutkan dalam 250 ml air.
1 sdt merica bubuk.
1 sdm gula pasir.
30 cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan).
2 lembar daun salam.
1 batang sere, geprek.
1 sdm kecap manis.
2 sdt kaldu jamur.
Secukupnya garam.
Minyak untuk menumis.
Bahan yang dihaluskan :.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
3 cm lengkuas.
3 cm jahe.
1 sdt kunyit bubuk.
2 batang sere.

Langkah Memasak Palekko ayam

Rendam ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan air asam. Sisihkan.
Haluskan bahan-bahan, saya menggunakan blender, diulek lebih bagus lagi..
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus,tumis sebentar kemudian masukkan daun salam dan sereh lanjutkan sampai wangi,.
Jika sudah wangi, masukkan ayam beserta air rendamannya. Kemudian masukkan garam,gula pasir, merica, kecap manis,dan penyedap rasa Masak sampai airnya surut. Koreksi rasa dan angkat..

Masakan ini juga menjadi salah satu. Ayam Bakar Taliwang Bikin Ngences Semua Orang! Ayam Aduan yang Punya Kekuatan Mistik. Banyak penampilan ayam aduan bagus namun tidak mempunyai kemenangan dan berikut akan saya sajikan beberapa ciri fisik yang dapat anda kenali.

Get Latest Recipe : HOME