Looking for food delivery menu from Soto Tangkar Citarasa - Petojo Utara? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood. Soto Tangkar Citarasa - Petojo Utara.
Bahan Membuat Soto tangkar kikil
- 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang.
- 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian.
- 1 keping mie bihun, rebus daulu.
- 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus.
- 2 genggam tauge rebus.
- 1 helai daun bawang, cincang.
- 200 ml santan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya garam.
- 1/2 sdm gula jawa.
- 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco).
- 3 buah tomat, iris-iris.
- secukupnya air.
- Bumbu Halus :.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt sereh bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar, bubuk.
- 2 buah kemiri.
- 1/2 sdt jahe bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt lengkuas bubuk.
- 5 buah cabe merah.
- Pelengkap:.
- udang windu goreng.
- daun bawang cincang.
- seledri cincang.
Langkah Memasak Soto tangkar kikil
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan..
- Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat..
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,.
- Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan.
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Nih BAHAN: ½ kg iga sapi (pengganti: campuran kikil. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan merica. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Dulu banyak dijajakan keliling kampung, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Rempah Lele Goreng Farah Quinn Dan Langkah Membuat
Rahasia Membuat Baby Cumi Lombok Ijo Yang Gurih
Rahasia Membuat Tumis Brotel Saus Tiram Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Panggang 3 Telur Enak Dan Langkah Memasak
Resep Bolu Pisang Panggang 1 Telur Gampang Dan Cara Membuat
Rahasia Memasak Cah Brokoli Saus Tiram Yang Nikmat
Cara Memasak Galantin Saus Mentega Yang Renyah
Rahasia Membuat Marmer Cake Yang Renyah
Rahasia Membuat Chicken Steak With Brown Sauce Steak Ayam Saus Kecoklatan Yang Renyah
Resep Lele Goreng Sederhana Dan Enak Dan Cara Membuat
Cara Memasak Baby Cumi Lombok Ijo Yang Lezat
Cara Memasak Puding Tape Ketan Itam Pr Tapedeeh Yang Nikmat
Rahasia Membuat Es Krim Buah Naga Yang Nikmat
Resep Macaroni Schotel Kukus Anti Gagal Dan Cara Membuat
Cara Membuat Galantine Sosis Saus Asam Manis Yang Lezat
Resep Tumis Bakso Buncis Jagung Jamur Kuping And Amp Wortel Yang Renyah
Cara Membuat Marmer Cake Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Praktis Rice Cooker Rumahan Dan Langkah Memasak
Resep Tumis Brokoli Saus Tiram Simple Yang Enak
Resep Green Tea Marmer Cake Yang Renyah
Resep Lele Goreng Kekinian Dan Langkah Membuat
Resep Ice Cream Yogurt Homemade Yang Enak
Resep Soto Ayam Bening Ala Chua Untuk Pemula Dan Cara Memasak
Resep Dadar Jagung Atau Bakwan Jagung Kriuk Kriuk Enak Dan Mudah Dan Cara Memasak
Resep Soto Ayam Bening Anti Gagal Dan Cara Memasak