Prol Tape Keju Panggang Ini adalah kue yang aku buat saat Ramadan, kebetulan malam itu hujan. Suami ngajak ngobrol di teras rumah, sambil ngeteh ditemani proll tape. Oven listrik ini juga memiliki pemanas atas bawah, jadi prol tape dapat matang dengan merata.

Bahan Membuat Prol Tape Keju Panggang

600-620 gram Tape singkong.
150 gram Terigu.
1 sendok teh Garam.
Margarin 100 gram dilelehkan.
150-160 gram Gula pasir.
8 butir Telur ayam (6 utk adonan, 2 utk olesan kuningnya saja).
200 ml Susu instan.
150 gram Keju cheddar (100 gram utk adonan, 40 gram utk topping).

Langkah Memasak Prol Tape Keju Panggang

Telur (6 butir) dan gula pasir dikocok rata, lalu sisihkan..
Tape singkong yang sudah dihaluskan, ditambah garam, lalu aduk rata. Kemudian berturut-turut tambahkan mentega, susu, keju parut, lalu aduk rata..
Tambahkan kocokan telur dan gula yang disisihkan tadi, lalu aduk rata..
Tambahkan terigu yang sudah diayak, lalu aduk rata..
Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti. Jika tidak ada kertas roti, bisa diganti dengan taburan terigu supaya nantinya tidak lengket di loyang..
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dulu selama sekitar 3 menit..
Panggang selama 20 menit. Keluarkan sebentar, olesi dengan kuning telur dan taburi keju, lalu panggang lagi selama 20 menit atau sampai matang..

Ilustrasi Prol Tape Keju Credit: Merdeka.com. Hancurkan tape singkong dengan garpu hingga halus. Campurkan dengan kental manis, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Kocok telur dengan gula hingga larut dengan mixer hingga putih.

Get Latest Recipe : HOME