Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means coconut cake or coconut tart, which is made from flour, sugar. See more ideas about Indonesian desserts, Food and drink, Food.
Bahan Membuat Klapertaart
- 1/2 kaleng susu evaporasi.
- 150 ml air kelapa muda.
- secukupnya garem.
- secukupnya gula.
- 2 sdt maizena (sesuai kalau may lebih kental).
- 1 sdm butter.
- 1 sdt perisa vanila.
- 1 buah daging kelapa muda.
- 1 butir telur.
- secukupnya bubuk cinnamon.
- almond.
- kismis.
Langkah Memasak Klapertaart
- Kukus daging kelapa muda, supaya lebih awet.
- Di wadah terpisah, panaskan susu evaporasi,air kelapa muda, gula,garam, perisa vanila dan butter.
- Kalau sudah mendidih matikan api, masukan kuning telur dan maizena yg telah dilarutkan, adukk cepat.
- Susun daging kelapa muda di cetakan, lalu tuang susu tadi ke dalam cetakan, oven kurg lebih 20 mnt dengan cara au ben marie agar tetap lembut.
- Lalu, kocok putih telur dan perisa vanila sampai seperti busa...
- Setelah isian klapertaart di oven 20 mnt, keluarkan lalu lapisi dgn putih telur yg td... taburi almond, kismis dan bubuk cinammon, panggang dgn api atas.
Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Klappertaart. This is "Klapertaart" by ClipOrama on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. de'Gaav Klappertaart.
Get Latest Recipe : HOME