Nasi Ayam Hainam (Hainan Chicken Rice)

Bahan Membuat Nasi Ayam Hainam (Hainan Chicken Rice)

1. Untuk Ayam.
2. 1 Ekor Ayam Kampung.
3. 1 Bawang Putih, geprek.
4. 1 sdm daun Bawang.
5. 1/2 Ruas Jari Jahe, iris2.
6. 1/2 sdt Garam.
7. air utk merebus.
8. Saus Ayam (aduk rata,koreksi Rasa, hrs sdikit Medok krn Ayamnya Tawar).
9. 1 sdt Saus Tiram.
10. 1.5 sdm kecap Asin.
11. 1 sdm Minyak Wijen.
12. 1 sdt kecap Manis.
13. 2 sdm Air.
14. Taburan ayam:.
15. 4 bawang putih, haluskan goreng.
16. iris daun bawang.
17. utk Nasi:.
18. 1 Sereh, Geprek.
19. 3 lbr Daun Pandan.
20. 2 Cup Beras.
21. 2 Bawang Putih Halus.
22. iris Jahe.
23. Garam secukupnya.
24. 1 sdt Kecap Ikan.
25. 2 sdm Kecap Asin.
26. 1 sdm Minyak Wijen.
27. kaldu rebusan ayam.
28. utk Cabai (source JTT).
29. 1 Bawang putih geprek.
30. 4 Cabe Keriting.
31. 5 cabe Rawit.
32. seiris tipis jahe.
33. 50 ml Air rebusan Cabai.
34. Gula Garam.

Langkah Memasak Nasi Ayam Hainam (Hainan Chicken Rice)

1. Gosok2 Ayam dgn Garam, bilas, tiriskan Rebus Ayam di Air Mendidih dgn api besar slma 10 Menit, Buang Kotoran n airnya, bilas, tiriskan.
2. Msukkan Sebagian Jahe iris dan Daun Bawang kedalam rongga ayam, rebus dgn api kecil dgn 1 Bawang putih yg sdh dgeprek dan 1/2sdt Garam sampai kaldunya keluar atau masukkan di slow cooker bersama air baru sampai empuk (+-4jam dlm keadaan auto).
3. Angkat Ayam yg sdh drebus, Celup di air es 5 menit, lalu potong Ssuai Selera dan Tata di Piring. Siram dgn Sausnya, taburi daun Bawang dan Bawang Putih Goreng.
4. Tumis sisa Bawang dan Jahe dgn sdkit Minyak, Sereh sampai harum, Masukkan beras dan oseng sebentar. masukkan semuanya dlm Rice cooker bersama Bumbu dan Kaldu Rebusan Ayam(ambil airny aja)dan Pandan, Masak sampai Matang..
5. Utk Cabai, rebus smua sampai matang, Blender dgn 50ml sisa rebusan, blender halus dan tambahkan Gula Garam secukupnya..
6. Sajikan nasi bersama ayam, sup, dan sambal.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Kuning Magic Com Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Liwet Yang Renyah

Cara Memasak Homamade Takoyaki Yang Nikmat

Resep Udang Asam Manis Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Goreng Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Taro Ice Cream Yang Nikmat

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Membuat Donat Ubi Ungu Ala Magic Com Yang Enak

Resep Udang Asam Manis Simple Yang Renyah

Rahasia Memasak Steak Daging Sapi Qurban Ala Anak Kos Yang Lezat

Cara Memasak Udang Sosis Tahu Asem Manis Yang Lezat

Cara Memasak Udang Saos Pedas Asem Manis Yang Renyah

Rahasia Memasak Nasi Liwet Sunda Versi Banjar Ummu Mouzah Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Kampung Rice Cooker Yang Renyah

Resep Ubi Ungu Plus Lalapan Sederhana Yang Gurih

Resep Resep Bolu Pisang Kukus Magic Com No Mixer Ala Anak Kosan Yang Enak

Resep Udang Asem Manis Mancing Maniaa Yang Lezat

Resep Siomay Kubis Yang Lezat

Resep Udang Asam Manis Yang Renyah

Cara Membuat Bolu Tape Kukus Anak Kos Gluten Free Low Sugar No Mixer Yang Nikmat

Resep Nasi Ubi Ungu Komplit Yang Enak

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Air Kelapa Muda Yang Nikmat

Resep Bolu Pisang Magicom No Mixer No Oven No Ribet Yang Renyah