Nasi liwet sunda versi banjar ummu Mouzah Cuci beras, masukkan dalam magic com, letakkan sereh, daun salam. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia.

Bahan Membuat Nasi liwet sunda versi banjar ummu Mouzah

Beras 1 mug (sesuai porsi yg diinginkan).
Ikan asin tenggiri (iwak karing telang).
2 siung Bawang merah.
2 siung Bawang putih.
1 Cabe keriting.
2 lembar Daun jeruk.
1 batang Sereh.
Bumbu kaldu alami (saya rasa jamur).
Garam.
3 sendok minyak goreng.
Taburan diatasnya.
1 butir Telor.
Bubuk merica.
Bumbu kaldu alami (saya pakai rasa sapi).

Langkah Memasak Nasi liwet sunda versi banjar ummu Mouzah

Tumis bawang merah dan putih masukkan daun jeruk, sereh, cabe keriting dan sedikit garam.
Masukkan juga ikan asin tenggiri yg sdh dipotong2 dan dicuci kedalam tumisan (tidak usah terlalu lama).
Setelah harum, matikan kompor, bersihkan beras masukkan dalam panci tambahkan air (sepertia biasa memasak).
Masukkan tumisan tadi kedalam panci bersama dg beras yg sdh diberi air, masukkan bumbu kaldu, nyalakn kompor smpai air mulai mengering, lalu kurangi api kecil sekali, tunggu selama 10 menit..
Untuk taburannya, kosong telor masukkan bumbu kaldu rs sapi dn merica bubuk, goreng. Setelah matang gulung telor dadar dan dipotong2.

Bikin sendiri aja di rumah, cukup pake rice cooker kok. ? Di panci, tumis bahan bumbu hingga kering & harum, sisihkan. Antara lain nasi lemak, nasi uduk, nasi megono, nasi gemuk, dan lainnya. Salah satu jenis nasi yang populer hingga kini ialah liwet yang masuk tatar sunda yaitu "Proses pembuatan nasi liwet sunda disebut "ngaliwet". Ngaliwet dalam Tatar Sunda umumnya memakai ketel/kastrol atau panci, dimasak.

Get Latest Recipe : HOME