Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means coconut cake or coconut tart, which is made from flour, sugar, milk, butter.
Bahan Membuat Klappertaart
- Daging kelapa muda + airnya dari 2 buah kelapa.
- 400 ml susu UHT full cream.
- 100 gr gula pasir.
- 30 gr tepung maizena.
- 50 gr tepung terigu.
- 3 butir kuning telur.
- Slice Kacang Almond.
- Kismis.
- Santan (saya pakai kara bubuk).
- Keju parut (saya pakai Kraft milky soft).
- Butter.
Langkah Memasak Klappertaart
- Langkah pertama adalah masak air kelapa beserta gula pasir, tunggu hingga larut, lalu tambahkan tepung terigu,tepung maizena aduk agar tidak menggumpal.
- Masak dengan api kecil agar tidak gosong, tambahkan butter dan kuning telur, lalu aduk kembali.
- Tambahkan santan, susu UHT, daging kelapa, parutan keju dan sedikit garam, aduk kembali.
- Masak hingga meletup letup dan teksturnya menjadi kental, angkat, lalu masukan ke dalam wadah / alumunium foil.
- Taburi klappertaart dengan kismis dan almond.
- Panaskan kukusan, lalu kukus klappertaart selama kurleb 20 menit, angkat, lalu tunggu hingga dingin.
- Setalah dingin bisa disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu.
- Klappertaart siap dihidangkan.
It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Klappertaart. Make a packaging design of three different flavors of klappertaart to increase the sales. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado , North Sulawesi.
Get Latest Recipe : HOME