Opor ayam bumbu kuning Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.

Bahan Membuat Opor ayam bumbu kuning

1 kg ayam (cuci bersih).
1 lembar daun salam (ukuran besar).
1 batang sereh (geprek).
1 lembar daun jeruk.
1 bungkus santan (saya pake santan kara 65 ml).
2 sachet penyedap rasa (saya pake royco sapi).
1 sdt garam.
1/2 sdt merica (pedes).
1 sdm (gula putih).
Bumbu halus :.
7 buah bawang merah.
3 buah bawang putih.
2 butir kemiri (sangrai).
3 cm kunyit.
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.

Langkah Memasak Opor ayam bumbu kuning

Goreng 1/2 matang ayam (klo gk suka bisa jg langsung dimasak tanpa digoreng 1/2 matang).
Tumis semua bumbu beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi..
Lalu masukan air secukupnya (1 gayung/sesuai selera klo mau kuahnya agak bnyak).
Masukan penyedap rasa, garam, gula, merica dan santan sambil diaduk rata.
Tunggu 30 detik baru masukan ayam,.
Tunggu hingga matang sempurna (ayam empuk tanda sudah matang) sambil koreksi rasa 😛.
Untuk topping bisa ditambah bawang goreng yaaaa,.
Siap disajikaaannn 🥘.

Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning adalah opor ayam yang berwarna kuning karena menggunakan rempah tambahan yaitu kunyit. Sekilas opor ayam kuning mirip dengan ayam bumbu kari, namun tentu saja cita rasanya berbeda karena rempah-rempahnya yang digunakan pun berbeda.

Get Latest Recipe : HOME