Anda pasti sudah mengenal dengan jajanan bernama serabi. Brilio.net - Mengunjungi Solo, yang pertama kali terbersit di pikiran banyak orang pastilah kue Serabi Notosuman yang legendaris itu. Tapi sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh ke Solo, karena kamu bisa bikin sendiri Serabi Notosuman yang tak kalah enaknya dari dapurmu sendiri.
Bahan Membuat Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- 350 ml santan kental (saya pakai sun kara).
- 100 gr tepung beras.
- 1 sdm tepung terigu.
- 25 gr gula pasir.
- 1/2 sdm ragi instan.
- 1/2 sdt vanili.
- 1/4 sdt soda kue.
- 1 sdt garam (boleh dikurangi jika suka manis).
- 2 lembar daun pandan (ikat).
- secukupnya daun pisang.
- secukupnya mesis (taburan).
Langkah Memasak Serabi Solo Notosuman (Ala-Ala)
- 1. Didihkan santan kental bersama daun pandan. Aduk terus, agar santan tidak pecah. Diamkan hingga hangat, pisahkan 50ml santan untuk areh (lapisi atas serabi) & 300ml untuk adonan serabi..
- Campur rata bahan kering (tepung beras, terigu, gula, vanili, ragi, soda kie, garam). Masukkan sedikit demi sedikit santan (300ml) yang masih hangat. Aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai adonan agak berbuih..
- Panaskan teflon, lapisi dengan minyak sedikit. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, tutup teflon, masak dengan api kecil. Masak hingga lapisan atas serabi berpori. Kemudian tuang 1 sdm areh (santan 10ml) di atas serabi, ratakan, baru kemudian taburi mesis. Tutup kembali teflon, masak sebentar dan angkat..
- Dinginkan serabi, lalu gulung bersama daun pisang (seperti kemasan serabi notosuman)..
- Sajikan.
Mulai dari serabi kocor khas Yogya, serabi/su. Walaupun kita sekarang bisa membeli serabi notosuman walaupun kita tidak sedang berada di Solo, namun citarasa khas serabi ini sellau. RESEP CARA MEMBUAT SERABI SOLO LEMBUT DAN GURIH ALA SERABI NOTOSUMAN Srabi Solo atau Serabi Solo adalah sebuah makanan ringan ala Solo Jawa Tengah Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur berasal dari daerah Notokusuman yang sering disingkat menjadi Notosuman Srabi Notosuman by @mujixmujix pagiinajah komikinajah rabudaerah Meme. Serabi Notosuman Serabi Notosuman yang dijual di sini tersedia dalam dua varian rasa, yaitu original atau polos dan rasa cokelat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sup Ayam Hainan Slowcooker Yang Enak
Resep Klappertaart Batata Yang Gurih
Cara Memasak Indomie Dok Dok Ala Burjo Joga Yang Enak
Resep Empal Tongkol Herlinwidodo Yang Renyah
Resep Onde Onde Mini Yang Gurih
Rahasia Membuat Garang Asem Ikan Bawal Yang Gurih
Resep Beef Stew Slow Cooker Yang Gurih
Rahasia Membuat Klapertart Yang Gurih
Resep Garang Asem Tetelan Yang Nikmat
Cara Memasak Tumis Ayam Sederhana Yang Gurih
Resep 56 Tom Yum Goong Aneka Isi Yang Enak
Resep Sem Seman Garang Asem Bening Yang Lezat
Cara Memasak 16 Gepuk Suwir Selasabisa Yang Nikmat
Resep Daging Gepuk Suwir Manis Yang Lezat
Cara Membuat Mie Kangkung Yang Lezat
Resep Onde Onde Keju Ketawamini Yang Nikmat
Resep Garang Asem Tulang Ayam Yang Lezat
Resep Ayam Garang Asam Yang Lezat
Resep Udang Saus Mentega Yang Gurih
Rahasia Membuat Garang Asem Iga Sapi Yang Lezat
Resep Tom Yam Goong Seafood By Dapur Ryuna Seafoodfestival Yang Nikmat
Resep Roti Ketawa Mini Mini Onde Onde Ketawa Yang Renyah
Cara Memasak Tom Yum Goong Yang Gurih
Resep Keciput Imut Yang Enak
Resep Tom Yum Goong Udang Tanpa Pasta Tom Yum Yang Enak