Bahan Membuat Sambel Goreng Printil/ Kreni -resep Embah-
- 500 gr daging sapi tanpa lemak, sy pke has dalem,.
- 2 butir putih telur.
- 2 lembar salam.
- 2 iris laos.
- 10 bh cabe merah,buang bijinya,iris setipis mungkin.
- 100 gr kapri.
- 700 ml santan (sesuai selera kekentalannya).
- gula merah, garam, kaldu sapi bubuk.
- minyak goreng.
- >>bumbu halus :.
- 6 bh bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 bh cabe merah besar buang bijinya.
Langkah Memasak Sambel Goreng Printil/ Kreni -resep Embah-
- Printil : giling chopper daging yg uda dipotong kecil2, stlh halus masuk putel+garam, aduk2 rata. Bentuk bulat2 kecil dan rebus pd air mendidih smp mengapung. Tiriskan. Klo mau cakep warnanya goreng sebentar smp agak kecoklatan (sy ga soalnya masi males).sisihkan.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus halus smp harum. Masukkan santan,masak smbil diaduk. masuk salam+laos dan bumbui. Masuk printil dan masak smp santan menyusut/berkurang..
- Setelah kuah tinggal separo, masuk kapri+cabe iris. Aduk2 sebentar smp cabe+kapri layu. Jgn lupa koreksi rasa. Sesuai selera mau dimasak smp kering ato masi berkuah. Siap dihidangkan. Klo di mertua jd menu lebaran ato isi besek saat kenduri/rasulan/mujadahan..
Get Latest Recipe : HOME