Itulah julukan yang diberikan oleh teman-temanku. Bukan Teni namanya kalo gak ada sambal dikesehariannya saat makan, halaahhhh :D. Sambal bu rudy ini tahan berapa lama si?
Bahan Membuat Sambal ala bu Rudy
- 150 gr bawang merah (yg udh dikupas).
- 140 gr cabe rawit orange.
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Sambal ala bu Rudy
- Cuci bersih cabe rawit dan bawang lalu goreng (dalam keadaan utuh/tidak dipotong atau diiris) hingga layu. Sy goreng sekitar 10 menit. Angkat.
- Ulek kasar cabe dan bawang, lalu goreng lagi dan beri kaldu bubuk, garam, gula pasir. Goreng sekitar 5 menitan dan angkat.
- Tunggu hingga dingin lalu simpan di wadah kedap udara.
Sambal merupakan olahan dari cabe, bawang putih, garam, dan bumbu lain yang diproses dengan cara diuleg. Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Harga satu kilogram cabe rawit sama dengan harga tiga ekor ayam ! Tapi bukan berarti kita nggak makan sambel dong, ya. Makanan Indonesia tanpa sambal apalah rasanya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak My Family Recipe Pindang Bandeng Yang Renyah
Resep Mpasi 9m Bubur Sop Kacang Merah Sayuran Yang Gurih
Cara Memasak 74bubur Kacang Merah Sagu Mutiara Yang Nikmat
Cara Memasak Iga Bakar Madu Yang Nikmat
Resep Cappuccino Home Made Yang Nikmat
Cara Membuat Asinan Rambutan Yang Enak
Resep Plecing Kangkung Yang Renyah
Rahasia Memasak Plecing Kangkung Yang Renyah
Cara Membuat Brownies Kopi Goodday Capucino Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Kacang Merah Saus Alpukat Mpasi 8 Bulan Yang Renyah
Resep Capuccino Nutrijell Cincau Yang Nikmat
Resep Mpasi 6m Bubur Kacang Merahbutternut Yang Gurih
Resep Plecing Kangkung Yang Enak
Resep Bubur Santan Kacang Ijo Beras Merah Yang Lezat
Resep Bubur Kacang Ijo Dengan Gula Merah Yang Gurih
Resep Bubur Udang Kacang Merah Mpasi 10m Yang Lezat
Resep Sushi Roll With Crab Stick Yang Lezat
Resep Sushi Roll Goreng Yang Gurih
Rahasia Membuat Dadar Gulung Isi Coklat Pisang Yang Enak
Resep Salmon Sushi Roll Yang Enak
Rahasia Membuat Es Podeng Yang Gurih
Cara Memasak Mpasi 6m Bubur Kacang Merahtofubuncis Yang Nikmat
Cara Membuat Kue Sarang Semut Yang Enak
Cara Memasak Es Podeng Manten Atau Es Setup Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bubur Kacang Merah Yang Enak