Rujak gobet / rujak serut Bengkoang, mangga, kedondong, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali jadi isian rujak gobet (serut) populer. Selain dipotong kecil-kecil, terdapat rujak dengan buah yang diserut. Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet.

Bahan Membuat Rujak gobet / rujak serut

2 Mangga muda.
2 cabe merah.
4 cabe rawit.
1 Gula merah.

Langkah Memasak Rujak gobet / rujak serut

Siapkan bahan.
Serut mangga muda. Ini terlalu lebut karena kuserut pake parutan keju wkwkwkwkk maklummm ga punya serutan lain...
Ulek bumbu.
Masukkan serutan mangga, aduk rata. Aku suka yg tanpa ditambah air karena nanti serutan mangga ini berair. Tapi kalo resep pada umumnya ditambah air..
Taraaaaaaaaa ini tanpa ditambah air jd kuahnya pekat ulalalaaa enak...
Ini diaaaaa ntahlah aku suka maemnya dingin2 pake sumpit 🤣🤣🤣.

Akan lebih nikmat lagi bila rujak serut dinikmati setelah beberapa saat didinginkan dalam kulkas. Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Haluskan cabai rawit dan cabai merah. Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin. Buah lain yang bisa kamu tambahkan dalam rujak ini antara lain nanas, jambu biji, hingga jeruk Bali.

Get Latest Recipe : HOME